Hola Paola
Páginas: 5 (1221 palabras)
Publicado: 28 de mayo de 2012
Trabajo practico trimestral de producción vitícola I.
MORFOLOGIA
La vid es una planta con flores, esto es, una angiosperma, de la clase de las dicotiledóneas, de la subclase con flores más simples, pero en el grupo dotado de cáliz y corola, es decir, el más avanzado.
El orden es el de las Rhamnales, que son plantas leñosas. Una planta leñosa tiene por lo general una vida muy larga, así esfácil encontrar una vid centenaria; tiene un largo periodo juvenil (3-5 años), durante el cual no es capaz de producir flores; en general, las yemas que se forman durante un año no se abren hasta el año siguiente. La vid es un arbusto constituido por raíces, tronco, sarmientos, hojas, flores y fruto. Ya se sabe que a través de las raíces se sustenta la planta, mediante la absorción de la humedady las sales minerales necesarias, y que el tronco y los sarmientos son meros vehículos de transmisión por los que circula el agua con los componentes minerales. La hoja con sus múltiples funciones es el órgano más importante de la vid. Las hojas son las encargadas de transformar la sabia bruta en elaborada, son las ejecutoras de las funciones vitales de la planta: transpiración, respiración yfotosíntesis. Es en ellas dónde a partir del oxígeno y el agua, se forman las moléculas de los ácidos, azúcares, etc. que se van a acumular en el grano de la uva condicionando su sabor.
FISIOLOGIA DE LA VID
Al ser la vid una planta leñosa perenne,su desarrollo se produce a traves de los años siguiendo un ciclo vegetatito interanual, pero tambien en su habitat natural, de clima templadomediterraneo , sigue un ciclo vegetativo anual propio, qe no se corresponde en situaciones mas calidas tropicales, en las qe las planta permanece constantemente en vegetación.
Lloro
como primera manifestación externa de actividad de la planta, después del reposo invernal aparece el lloro qe fluye por las heridas y cortes de poda, y muestra el comienzo de la actividad del sistema radicular, por unaactivacion de la respiración celular, una recuperacion de la absorción del agua y de elementos minerales, asi como una movilización de las reservas propia planta. La conducción se reemprende bajo la accion de los fenómenos osmoticos y provoca un movimiento ascendente de la sabia por precion radicular.
Brotación
La actividad de la raiz , qe es la qe comienza primero, se manifiesta sucesivamenteen toda la planta: moviliza la reserva de savia elaborada acumulada en la misma, primero en los conos vegetativos de las yemas , asi como en el cambium situado inmediatamente bajo ellas y después alcanza todo el nudo y los entrenudos.
La yema ,por crecimiento del cono o conos qe encierra, se hincha hasta la separacion de las escamas que recubren aquellos, apareciendo borra y a continuación losorganos verdes formando la maripos
Organografía de la vid.
En las vides se puede distinguir una parte enterrada, formada por las raices de mayor o menor grosor y más o menos viejas, cuyas extremidades, mas finas y jóvenes, constituyen la cabellera. Y otra parte aerea o vuelo en la qe hay qe distinguir: el tronco, los brazos y sarmientos qe duran varios años y las hojas, frutos zarcillos, cuyaduracion no pasa corrientemente de un año. La zona qe une estas dos partes, la subterranea y aerea se llama cuello.
Raiz
Examinando con aumento el extremo de una raicilla se observa en la punta una especie de contera o dedal de tejidos duros, llamada cofia o pilorriza, qe la permite alargarse y penetrar en el suelo sin daño para la zona meristematica blanda y delicada situada en su interior, qeproduce este crecimiento.
A poca distancia de esta punta hay una region provista de los llamados pelos absorbentes, por los qe unicamente penetra en la planta el agua con las diversas sales alimenticias qe se encuentran en el suelo. A medida qe se alarga la raicilla esta region pilifera se desplaza, conservando su distancia prácticamente fija a la punta. Nuevos pelos nacen cerca de esta, y los...
MORFOLOGIA
La vid es una planta con flores, esto es, una angiosperma, de la clase de las dicotiledóneas, de la subclase con flores más simples, pero en el grupo dotado de cáliz y corola, es decir, el más avanzado.
El orden es el de las Rhamnales, que son plantas leñosas. Una planta leñosa tiene por lo general una vida muy larga, así esfácil encontrar una vid centenaria; tiene un largo periodo juvenil (3-5 años), durante el cual no es capaz de producir flores; en general, las yemas que se forman durante un año no se abren hasta el año siguiente. La vid es un arbusto constituido por raíces, tronco, sarmientos, hojas, flores y fruto. Ya se sabe que a través de las raíces se sustenta la planta, mediante la absorción de la humedady las sales minerales necesarias, y que el tronco y los sarmientos son meros vehículos de transmisión por los que circula el agua con los componentes minerales. La hoja con sus múltiples funciones es el órgano más importante de la vid. Las hojas son las encargadas de transformar la sabia bruta en elaborada, son las ejecutoras de las funciones vitales de la planta: transpiración, respiración yfotosíntesis. Es en ellas dónde a partir del oxígeno y el agua, se forman las moléculas de los ácidos, azúcares, etc. que se van a acumular en el grano de la uva condicionando su sabor.
FISIOLOGIA DE LA VID
Al ser la vid una planta leñosa perenne,su desarrollo se produce a traves de los años siguiendo un ciclo vegetatito interanual, pero tambien en su habitat natural, de clima templadomediterraneo , sigue un ciclo vegetativo anual propio, qe no se corresponde en situaciones mas calidas tropicales, en las qe las planta permanece constantemente en vegetación.
Lloro
como primera manifestación externa de actividad de la planta, después del reposo invernal aparece el lloro qe fluye por las heridas y cortes de poda, y muestra el comienzo de la actividad del sistema radicular, por unaactivacion de la respiración celular, una recuperacion de la absorción del agua y de elementos minerales, asi como una movilización de las reservas propia planta. La conducción se reemprende bajo la accion de los fenómenos osmoticos y provoca un movimiento ascendente de la sabia por precion radicular.
Brotación
La actividad de la raiz , qe es la qe comienza primero, se manifiesta sucesivamenteen toda la planta: moviliza la reserva de savia elaborada acumulada en la misma, primero en los conos vegetativos de las yemas , asi como en el cambium situado inmediatamente bajo ellas y después alcanza todo el nudo y los entrenudos.
La yema ,por crecimiento del cono o conos qe encierra, se hincha hasta la separacion de las escamas que recubren aquellos, apareciendo borra y a continuación losorganos verdes formando la maripos
Organografía de la vid.
En las vides se puede distinguir una parte enterrada, formada por las raices de mayor o menor grosor y más o menos viejas, cuyas extremidades, mas finas y jóvenes, constituyen la cabellera. Y otra parte aerea o vuelo en la qe hay qe distinguir: el tronco, los brazos y sarmientos qe duran varios años y las hojas, frutos zarcillos, cuyaduracion no pasa corrientemente de un año. La zona qe une estas dos partes, la subterranea y aerea se llama cuello.
Raiz
Examinando con aumento el extremo de una raicilla se observa en la punta una especie de contera o dedal de tejidos duros, llamada cofia o pilorriza, qe la permite alargarse y penetrar en el suelo sin daño para la zona meristematica blanda y delicada situada en su interior, qeproduce este crecimiento.
A poca distancia de esta punta hay una region provista de los llamados pelos absorbentes, por los qe unicamente penetra en la planta el agua con las diversas sales alimenticias qe se encuentran en el suelo. A medida qe se alarga la raicilla esta region pilifera se desplaza, conservando su distancia prácticamente fija a la punta. Nuevos pelos nacen cerca de esta, y los...
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