hola soy carlos

Sopa de zapallo y puerro
Esta sopa de calabaza sale de lo tradicional, ya que lleva puerro salteado y vino blanco, un verdadero lujo para el paladar.



Sopa crema de calabaza asada

Estasopa es increíblemente espectacular. Esta sopa hecha a base de calabaza asada, zanahoria, manzanas, salvia y crema es una delicia. El toque que le da la calabaza asada es único.

Sopa crema de papasEsta deliciosa sopa crema de papas es una entrada perfecta para una cena de invierno.








Arroz de cocido



¿Te gusta el cocido? ¿Y el arroz? ¿No sabes qué hacer en ocasiones con loque sobra?...


Ingredientes para preparar Arroz de Cocido


- 1 litro de caldo de cocido desengrasado (basta con tenerlo una noche en la nevera para que la grasa se solidifique en lasuperficie) 
- Los avíos de cocido sobrantes, partidos (morcillo, chorizo y pollo) 
- Garbanzos del cocido 
- 350 g. de arroz redondo 
- Un cuarto trasero de pollo troceado 
- Un ajo pelado y partido porla mitad 
- Sal 
- Aceite de oliva 
- Azafrán
Bolas de arroz rellenas


Arroz especial





Calabacines rellenos de pollo
Tan válido de entrante como de plato fuerte, sabor suave, sinmucha parafernalia, y exquisito al paladar.Lavar los calabacines y quitarles los extremos. Cortarlos longitudinalmente en "tacos" de unos 8-10 cm. Vaciarlos con ayuda de una cucharilla, dejando uno delos extremos sin agujerear, para que haga de base. Hornear a 180º durante 15 min. 

Plato alpujarreño

Un delicioso pochado de patatas con cebolla, ajo y pimiento verde, junto con rodajas dechorizo y morcilla, y ... ponernos con la receta del platoalpujarreño, empezamos preparando los ingredientes ...

Pizza clásica Argentina

Pizza de masa casera acompañada con tomate, arégano y quesomozzarela o cuartirolo. Un Clásico Argentino: Sábado por la noche, pizza y cerveza con amigos....
Pato de Navidad
Como plato fuerte para Navidad y otras celebraciones, un delicioso pato con salsa de...