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Nombre: Berrelleza Lugo Emma Araceli

Carrera: Administración de Empresas

Matricula: 1286-2200-1100

Materia: SEMINARIO DE OPCIÓN TERMINAL

Clave de la Materia: SOT-MIX-PT






Fecha de entrega: 19Agosto de 2010.
UNIDAD I
Introducción.-
1. LA FAMILIA COMO UNIDAD ECONOMICA
1.1 Sentido de la empresa
1.2 Magnitud de la empresa
1.3Relaciones laborales


UNIDAD II
Planteamiento del problema
2. APROVECHAMIENTO DE LA MATERIA PRIMA Y DE PERSONAL
2.1 Huertos Familiares (Cultivos de traspatio)
2.2 Obtención de productos de temporada
2.3 Integrar y aprovechar el Desarrollo Organizacional (D.O.)


UNIDAD III
Justificación de la Investigación
3. SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO
3.1 Comportamiento humano
3.2 Elclima de la organización
3.3 Medidas de higiene
Hipótesis


UNIDAD IV
Tipo de Investigación a realizar
4. BENEFICIOS DE ELABORAR PRODUCTOS SIN CONSERVADOR
4.1 Beneficios obtenidos con alimentos envasados
4.2 Beneficios económicos a la empresa (familia)
Metodología a seguir


UNIDAD V
Marco teórico
Antecedentes históricos
5. PROMOCION Y DIFUSION DE PRODUCTOS
5.1 Ventajas de lapromoción
5.2 Mensaje en la promoción


UNIDAD VI
Impacto o aportación a la sociedad
6. Conclusiones

BIBLIOGRAFIA

ANEXOS


























UNIDAD I
_________________________________INTRODUCCIÓN

La Costa de Ensenada, B.C., es una región donde es factible la explotación de una gran diversidad de cultivos de riego, ya que la mayoría de los vallesque la integran cuentan con condiciones de clima y suelo favorables para ello.

Los valles costeros de Ensenada, se refiere a Maneadero, San Vicente, y San Quintín, B.C.; siendo este último el Valle que se analizará en el presente trabajo.

El Valle de San Quintín forma parte del Municipio de Ensenada, dentro del Estado de Baja California, está integrado por una serie de localidades quedesde sus inicios empezaron a establecerse sobre la Carretera Transpeninsular.

El tema de Investigación está centrado en el análisis del establecimiento de un negocio familiar, aprovechando al máximo tanto los recursos humanos (familia) como los materiales (materia prima cosechada en el valle), para así emprender un negocio en pequeña escala con miras a crecer conforme se les vayan dando losresultados.

Su principal objetivo es sacar al mercado local productos frescos y de calidad de los cultivos de temporada del Valle de San Quintín, B.C., que por ser estos de temporada se compran a un precio accesible y así poder realizar envasados de calidad que perduran para temporadas donde estos productos no son cosechados







1. LA FAMILIA COMO UNIDAD ECONOMICA
1.1 Sentidode la empresa
Al estar formada por personas (familia), la empresa alcanza la categoría de un ente social con características y vida propias, que favorece el progreso humano –como finalidad principal– al permitir en su seno la autorrealización de sus integrantes y al influir directamente en el avance económico del medio social en el que actúa.
En la vida de toda empresa el factor humano esdecisivo.


1.2 Magnitud de la empresa
Uno de los criterios más utilizados para la clasificación de la empresa es éste, en el que, de acuerdo con el tamaño de la empresa se establece que puede ser pequeña, mediana o grande.

1.3 Relaciones laborales
Mantener buenas relaciones con la gente que nos rodea, es importante para hacer llevadera la relación y obtener mayores beneficios; igualocurre dentro del trabajo. El profesionalismo con el que se logren entablar relaciones de los empleados con la empresa, el dueño y entre ellos mismos, depende de gran parte de la imagen que el dueño imponga desde el inicio de operaciones y del nivel de motivación para realizar sus labores y llegar a alcanzar los objetivos y metas propuestos, no sólo de la empresa sino también personales....