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Organización politica
Los olmecas estaban organizados en tribus dirigidas por un solo jefe llamado Chichimecatl. 
Su gobierno era teocrático, porque estaban dirigido por sacerdotes. 

Tenían untipo de organización comunitario conocido como "ciudad dispersa", en la que cada comunidad o granja estaba dirigida por un rey o sacerdote y en ella vivían algunas familias, cerca de las milpas. El pueblo se encargaba de la construcción de los centros ceremoniales, que estaban rodeados por las aldeas de campesinos, quienes se encargaban del cultivo de la tierra, mientras que las mujereselaboraban figuras y utensilios de barro, tejían telas y cuidada a los hijos. 
Su organización política era teocrática, es decir todo giraba en torno a algún dios. 

Como todos los grupos de su época,los olmecas ensamblaron política y religión, poseyendo un gobierno teocrático cuyo mando era supremo, indiscutible y sagrado, ejercido por sacerdotes, con ascendencia divina, que lograron unificar en unterritorio y bajo antepasados y dioses comunes, al conjunto de la población.
Las cabezas de sus gobernantes fueron eternizados en gigantescas cabezas. Cada uno de ellos se identificabasimbólicamente con un animal, especialmente el jaguar, que era su Dios principal, vistiéndose a modo que lo representara.

No hay nada seguro sobre su forma de gobierno, que surge de presunciones arqueológicas.Era una sociedad jerarquizada y centralizada, estando divididos en tribus, cuyo jefe era el Chichimecatl. Los privilegiados eran unos pocos, especiamente los nobles, sacerdotes y guerreros. Los brujoso chamanes tenían una gran influencia y poder sobre la población.
Su gran desarrollo lo adquirieron entre los años 1200 a. C y el 400 a. C, durante su segundo período donde instalaron su centro másimportante o capital en San Lorenzo, que al ser destruido en el 900 a. C se sustituyó por La Venta. A partir del año 400 a. C se inició la decadencia siendo su centro, Tres Zapotes.
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