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TECNICA DE LAS CHINAMPAS
Una chinampa (del náhuatl chinamitl, seto o cerca de cañas[1] ) es un método mesoamericano antiguo de agricultura que utiliza pequeñas áreasrectangulares de tierra fértil para cultivar flores y verduras en la superficie de lagos y lagunas superficiales del Valle de México. También se le denomina jardín flotante.
Se trata deuna técnica iniciada en época de los toltecas, aunque su máximo desarrollo se consiguió en el siglo XVI. Hacia 1519, esta técnica, por ejemplo, ocupaba casi todo el lagoXochimilco, y su combinación con otras técnicas como la irrigación por canales y la construcción de bancales, permitió sustentar una población muy densa.
TECNICA DE LAS TERRAZAS
* Elcultivo en terraza se refiere al cultivo de verduras sobre tierra nivelada sobre una pendiente, realizado cavando la tierra sobre el lado ascendente y amontonándola sobre el ladodesendente. El lado de descenso de la terraza es reforzado con rocas o troncos. El cultivo en terraza es uno de los métodos usados con eficacia en el área objetivo del Proyecto, quees montañosa. Sin embargo, la construcción de las terrazas es una tarea en que se emplea mucha mano de obra y estas siempre requieren de mantenimiento. Por lo tanto, un buen plantiene que ser hecho antes de aventurarse en la construcción de terrazas. Se recomienda arar el suelo para mejorar físicamente el suelo y aplicar abono orgánico o polvo de carbón.La Técnica de las Terrazas: consiste en morder profundamente la plancha de modo que se generen distintos niveles de profundidad entre la superficie y las entallas (Gofrados).TECNICA DE LA ROSA
La técnica "roza, tumba y quema" (RTQ), es una técnica que ha sido muy empleada por los agricultores, para poder practicar el cultivo y extender sus tierras.