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Glucogénesis y Glucogenólisis
El glucógeno es un polisacárido de reserva de energía el cual está formado por cadenas ramificadas de glucosa, y este se forma por la síntesis y degradación de laglucosa.
Glucogénesis
La glucogénesis se encarga de la síntesis del glucógeno a partir de un precursor más simple, la glucosa-6-fosfato. Se lleva a cabo principalmente en el hígado y en menor medida enel músculo. Es estimulada por la hormona insulina, secretada por las células β de los islotes de Langerhans del páncreas y se forma por la incorporación repetida de unidades de glucosa.
Sus dosprincipales enzimas son la fosfoglucomutasa y la UDP-glucosa-pirofosroilasa. La primera modifica la posición del Fosfato a glucosa-1-fosfato. El cual es el precursor para la síntesis del glucógeno.El ciclo de Cori es movimiento cíclico de la glucosa y el lactato entre el hígado y el músculo.
Glucogenólisis
Su Sustrato es el glucógeno y esta ruta metabólica consiste en la movilización odegradación por fosforólisis del glucógeno.
Paso 1-La respuesta a la acción hormonal, la cual desencadena una cascada de fosforilaciones, las cuales activan la fosforilasa (una enzima), esta enzima catalizael rompimiento de los enlaces glucocidicos del glucógeno mediante la fosforólisis, liberando glucosa-1-p como producto de la reacción.( es en este paso donde se da el acortamiento de las cadena yruptura de los enlaces)
Paso 2. En este paso existen 2 actividades enzimáticas, primeramente encontramos a la enzima oligo-glucanotransferasa, la cual REMUEVE los 3 o 4 últimos residuos de glucosa y lostransfiere al terminal NO reducido de otra cadena. Y la segunda enzima es la Amilo-glucosidasa, la cual, LIBERA glucosa y CATALIZA la hidrólisis del enlace glucosídico de un punto de la ramificación.Así se obtienen la glucosa 1-p, la glucosa libre y la glucogenina.
Paso 3. En este paso se inicia la conversión de glucosa-1-p a glucosa-6-p o fosfoglucomutasa.
Y para finalizar esta ruta en el...