hola

Queque marmolado de naranja y chocolate
Ingredientes:
Para el queque:
- 300 gr de harina
- 50 gr de maicena
- 4 cdtas de polvos de hornear
- 150 gr demantequilla sin sal, a temperatura. Ambiente
- 300 gr de azúcar
- 4 huevos
- 250 ml de leche
- Ralladura de una naranja o una cdta de Esencia de Naranja
- 150 gr dechocolate amargo, derretido

Para el glaseado:
- 120 gr de azúcar flor
- 3 cdas de Chocolate Amargo
- Cantidad necesaria de agua tibia
Preparación:
Calentar elhorno a 180ºC. Enmantequillar un molde de queque (con un hoyo al medio). Cernir juntos la harina, maicena y polvos de hornear, reservar.
Batir la mantequilla con elazúcar hasta tener una mezcla cremosa e integrada. Agregar los huevos de a uno, batiendo bien antes de agregar el otro. Agregar la harina en forma alternada con laleche.
Poner un tercio de esta mezcla en un bol y agregar el chocolate derretido, mezclar bien hasta tener una masa homogénea. Al resto de la mezcla poner ralladurade naranja (o Esencia de Naranja Gourmet).
Poner la mitad de la mezcla de naranja en el molde preparado, luego poner la mezcla de chocolate y terminar con la mezclade naranja. Luego meter un cuchillo en la mezcla e ir moviéndolo a lo largo de la circunferencia del queque para lograr un efecto marmoleado.
Hornear por 50 minutos ohasta que al meter un palito, éste salga seco. Dejar enfriar y desmoldar en una rejilla o lata de horno.
Para el glaseado, cernir el azúcar flor con el ChocolateAmargo Gourmet. Agregar el agua suficiente hasta tener un glaseado que fluya. Glasear el queque, dejar que se seque y luego poner el queque en un plato para servir.