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Composición química de los Seres Vivos I
Objetivo:
• Reconocer la presencia de sustancias químicas orgánicas e inorgánicas en distintos materiales de origen biológico
• Conocer algunos métodos deidentificación selectiva determinados componentes químicos
Materiales:
• Tubos de Ensayo
• Gradillas
• Mechero
• Algodón
• Papel de filtro
• Varilla de Vidrio
• Pipetas
• Solución de CoCl2• Solución de Lugol
• Vidrios Reloj
• Mortero
• Vasos de Precipitado
• Estufa
• Pinza de madera
• Material Biológico utilizado en nuestro grupo:
• Hígado de Pollo
• Banana
• Huevo crudoProcedimiento:

Detección de Agua:
• Colocar tres pequeñas porciones de papel de filtro sobre un vidrio reloj y embeber el mismo en una solución de CoCl2 (Cloruro de Cobalto II). Llevar a estufapara secar.
• Tomar un tubo de ensayo y colocar dentro una porción del material biológico correspondiente (Repetir esto para las 3 muestras seleccionadas)
• Retirar de la estufa el papel de filtrocuando se encuentre seco (éste debe tener color celeste). Colocar rápidamente una porción del mismo dentro de cada tubo de ensayo (con ayuda de una pinza de madera), y sujetar con una porción de algodón.• Calentar el tubo de ensayo directamente en la llama un mechero.
• Prestar atención al desprendimiento de vapor dentro del tubo y a la variación de color de la tira de papel de filtro

Detecciónde Almidón:
• Realizar una homogeneización. Colocar una porción del material biológico en un mortero y machacar hasta disgregar los tejidos.
• Colocar una muestra del homogeneizado en un vaso deprecipitado
• Agregar 10 ml de agua
• Mezclar con una varilla
• Dejar sedimentar por unos minutos
• Extraer con una pipeta 1 ml del precipitado (tomar la parte inferior del vaso)
• Colocar en untubo de ensayo
• Agregar al precipitado extraído 2 ml de agua caliente
• Agregar gota a gota solución de lugol
• Observar la coloración y comparar con un tubo que contenga 3 ml de agua e igual...