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Páginas: 3 (535 palabras) Publicado: 8 de mayo de 2013
Macro-nutrientes y Micro-nutrientes

Los nutrientes son aquellas sustancias químicas necesarias para mantener las estructuras y funciones de todos los sistemas biológicos. El oxígeno y el agua,presentes en la naturaleza son nutrientes importantes e imprescindibles para la vida.
El oxígeno es un elemento magnético, incoloro, inodoro e insípido. Es el más abundante en la Tierra: constituye el23 por ciento de la masa atmosférica, el 85.8 por ciento de la masa oceánica y el 46.7 por ciento de toda la corteza terrestre, pues es uno de los componentes de la mayoría de las rocas y minerales.El 60 por ciento del cuerpo humano está formado por oxígeno y este se encuentra en todos los tejidos vivos. Muchas plantas y todos los animales, incluyendo a los seres humanos, requieren oxígeno yasea en estado libre o combinado para garantizar sus funciones vitales.

El oxígeno está presente en muchos compuestos orgánicos e inorgánicos. Forma los llamados óxidos con casi todos los elementos,incluidos algunos gases.

Precisamente a esa reacción química se le denomina proceso de oxidación. La combustión ordinaria es una forma de oxidación muy rápida y en la espontánea el calordesarrollado es tan elevado que puede provocar llamas.

El oxígeno es muy importante para producir energía, la cual es utilizada para garantizar las funciones que intervienen en el metabolismo de lanutrición. Sin energía no hay vida orgánica, animal ni vegetal.

Una persona sana puede estar hasta 90 días sin ingerir alimentos sólidos y hasta una semana sin beber líquidos, pero solo podría permanecer detres a cinco minutos sin oxígeno.

El agua es otro nutriente indispensable en la Tierra. De hecho los primeros asentamientos humanos se fundaron cerca de los ríos y mares, siendo el intento porcontrolar este líquido causa de guerras entre pueblos de la antigüedad. Incluso actualmente hay países donde el agua se cotiza por encima del petróleo.

El agua es un líquido inodoro e insípido, cuyo...
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