Hola
Páginas: 2 (348 palabras)
Publicado: 10 de junio de 2013
Informe Experimental
Instituto Normal Enrique Benítez
“Cajeta”
3°B
Equipo:
Viridiana Cruz Rosete
Abigail Magali Lomelí García
Materia: Español
Maestra: Karina DíazCárdenas
El dulce de leche es una sustancia que corresponde a una variante caramelizada de la leche. Su consumo se extiende por diversos países americanos, europeos y en aquellos lugares conminorías de esas nacionalidades. Este producto presenta también algunas variedades regionales. Es ampliamente utilizado en postres como los alfajores, helados, pasteles o tortas.
En otros países comoMéxico se le conoce con el nombre de cajeta (si bien éste se refiere al elaborado con leche de cabra), como arequipe o manjar blanco en Colombia y Venezuela y como manjar (sin esencia de vainilla) enChile y Perú.
El propósito de este experimento es dar a conocer el procedimiento para lograr un dulce de leche o mejor conocido como cajeta.
El objetivo es que usted haga el dulce de leche encasa para poder ahorrar dinero y disfrutar lo que elabora.
Si se mezcla la leche con la azúcar entonces se obtendrá una sustancia caramelizada.
Ron al gusto.
1 Raja de Canela.
250Gramos de azúcar morena.
2 Cucharadas de esencia de vainilla.
1 litro de leche.
Primero se pone la leche junto con la canela en una olla y se calienta a fuego medio, justo cuandocomience a hervir retiramos la canela se añade la vainilla y el azúcar. Se retira.
Una vez hecho lo anterior se reduce la flama y dejamos que se cocine a fuego lento durante treshoras aproximadamente o hasta que se pueda ver el fondo de la olla.
Es importante mover constantemente la mezcla para evitar que se pegue.
Una vez que espesó lacajeta, se retira del fuego, dejamos que se enfríe y se revuelve perfectamente.
El resultado fue una cajeta rica y deliciosa hecha en casa que podrás disfrutar con muchas postres como los hot cakes,...
Instituto Normal Enrique Benítez
“Cajeta”
3°B
Equipo:
Viridiana Cruz Rosete
Abigail Magali Lomelí García
Materia: Español
Maestra: Karina DíazCárdenas
El dulce de leche es una sustancia que corresponde a una variante caramelizada de la leche. Su consumo se extiende por diversos países americanos, europeos y en aquellos lugares conminorías de esas nacionalidades. Este producto presenta también algunas variedades regionales. Es ampliamente utilizado en postres como los alfajores, helados, pasteles o tortas.
En otros países comoMéxico se le conoce con el nombre de cajeta (si bien éste se refiere al elaborado con leche de cabra), como arequipe o manjar blanco en Colombia y Venezuela y como manjar (sin esencia de vainilla) enChile y Perú.
El propósito de este experimento es dar a conocer el procedimiento para lograr un dulce de leche o mejor conocido como cajeta.
El objetivo es que usted haga el dulce de leche encasa para poder ahorrar dinero y disfrutar lo que elabora.
Si se mezcla la leche con la azúcar entonces se obtendrá una sustancia caramelizada.
Ron al gusto.
1 Raja de Canela.
250Gramos de azúcar morena.
2 Cucharadas de esencia de vainilla.
1 litro de leche.
Primero se pone la leche junto con la canela en una olla y se calienta a fuego medio, justo cuandocomience a hervir retiramos la canela se añade la vainilla y el azúcar. Se retira.
Una vez hecho lo anterior se reduce la flama y dejamos que se cocine a fuego lento durante treshoras aproximadamente o hasta que se pueda ver el fondo de la olla.
Es importante mover constantemente la mezcla para evitar que se pegue.
Una vez que espesó lacajeta, se retira del fuego, dejamos que se enfríe y se revuelve perfectamente.
El resultado fue una cajeta rica y deliciosa hecha en casa que podrás disfrutar con muchas postres como los hot cakes,...
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