Hola

Ingredientes:
* chocolate para fundir: 125 gramos
* mantequilla: 75 gramos
* almendra molida 25 gramos
* almendra troceada: 20 gramos
* azúcar: 1 cucharada
* Yema de huevo: 1 yema
* Brandy: 1 cucharada
Preparación:
* Se funde el chocolate junto con la mantequilla al baño María
* En un recipiente a parte, se mezcla la yema de huevo con el brandy, el azúcar ylas almendras hasta que forme una pasta cremosa y homogénea
* A continuación se vierte un poco del chocolate fundido en los moldes. Se añade una cucharadita de la mezcla anterior en el interior de cada molde y se cubre nuevamente con un poco de chocolate fundido
* Una vez llenados los moldes se introducen en el frigorífico hasta que queden solidificados y ya estarán listos para disfrutar!El coulant de chocolate es uno de los postres más exitosos que existen. De aquí, que en muchas bodas lo tengan como uno de sus más ricos postres. La receta del coulant de chocolate es sencilla, aunque laboriosa, de preparar y el secreto del éxito radica en la temperatura por lo que es mejor prepararlos justo antes de comerlos.
Ingredientes para 10 coulants de chocolate:
* Cobertura dechocolate (70% cacao): 250 gramos
* Mantequilla: 175 gramos
* Huevos: 5 unidad
* Harina: 75 gramos
* Azúcar: 125 gramos
* Trufas (bombones): 10 unidades
* Cacao: 1 cucharadita

Preparación:
Tiempo estimado: 15 minutos
* Se ponen las trufas o bombones en el congelador para que se congelen mientras se prepara la masa
* Para preparar la masa se pone la mantequilla y lacobertura de chocolate en un recipiente y se pone en el microondas para que se fundan. Una vez que se han fundido se dejan enfriar hasta que estén tibios.
* Por otro lado se separan, en dos recipientes, las claras de las yemas de los huevos.
* Las yemas se baten y se mezclan con el chocolate y la mantequilla previamente enfriados (tibios). Se remueven estos tres alimentos hasta obtener unamezcla homogénea
* A parte se agrega el azúcar a las claras de huevo y se baten a punto de nieve
* Cuando las claras han cogido cuerpo se mezclan poco a poco con la mezcla anterior de las yemas, el chocolate y la mantequilla. Es importante no mezclarlas con exceso ya que entonces perdería la esponjosidad
* Cuando la mezcla empieza a ser homogénea se le agrega la harina previamentetamizada. Se remueve nuevamente la masa con un movimiento de arriba a bajo siguiendo el criterio anterior de no mezclarlo demasiado para que conserve su esponjosidad
* Una vez preparada la masa se preparan los moldes. Para ello, se untan con mantequilla y se espolvorean con cacao en polvo para evitar que se adhieran y poder sacar los coulants con facilidad
* Se rellena ligeramente cada molde y enel centro de cada uno de ellos se coloca una trufa (o bombón) previamente congelada. Se acaba de cubrir cada molde con un poco más de masa y se pone en el horno previamente calentado a 170? durante 8 minutos
* Deben servirse bien calientes
La receta de naranjas al chocolate es una de las más tradicionales y excelentes recetas que ha triunfado en todo el mundo por su excelente combinaciónentre el sabor cítrico de la naranja y el amargor del chocolate. Esta delicada mezcla resulta deliciosa para cualquier paladar y se puede comer a todas horas, especialmente como postre o sencillamente para picar o para acompañar el café. Esta receta de naranjas al chocolate es muy sencilla de preparar y requiere muy poco tiempo.
Ingredientes:
* Chocolate para fundir: 8 porciones
* Naranjas:3 grandes

Preparación:
Tiempo estimado: 12 minutos
* En primer lugar se exprime el jugo de una de las naranjas y se reserva
* Las otras dos naranjas se pelan, procurando que no quede nada de blanco (puesto que es muy amargo) y se cortan en rodajas de medio centímetro aproximadamente
* Se ponen las naranjas cortadas en la nevera para que estén bien frías
* Por otro lado, se...