hola

A
1. Abatte: ella machuca la carne con el abatte.
2. Abocado: mi tía le agregó abocado a la carne.
3. Acalanar: Camila decidió acalanar las zanahorias.
4. Achicar: mi mamá debe achicar la cocinadespués de cocinar.
5. A fuego lento: cocine el arroz a fuego lento.
6. A la parrilla: mi papá siempre prepara carne a la parrilla.
7. Al dente: a los fideos se le agrega la salsa cuando estén aldente.
8. almíbar: la cocinera disuelve el azúcar en agua y lo coloca fuego lento obteniendo el almíbar

B

9. baño María: la técnica más recomendable paracocinar un flan es introduciéndolo en un baño María.
10. bardar: al chef le fascina bardar la carne.
11. basmati: mi vecina cuando tiene visitas, le añade basmati a la comida.
12. batir: las papasse deben batir agregándole mantequilla y leche para que se forme el puré
13. batir a punto de nieve: batir a punto de nieve la clara hasta formar el merengue.
14. bavarois: a mi abuela le encantael bavarois porque se parece mucho a la gelatina:
15. blanquear: el brócoli de debe blanquear para degustarlo en una rica entrada.

C

16. caldo: para haber preparado una buena sopa es necesarioantes haber preparado un buen caldo.
17. clarificar: al clarificar el consomé se puede ver el fondo del plato.
18. corte juliana: corte juliana
19. cocción: ella prepara la carne en la olla decocción lenta
20. costrón: adornar con puré de patatas y costrones de pan frito
21. condimentar: el necesario condimentar el pollo para darle más sabor.
22. crutón: Araceli le añade crutón a la sopa.23. cucharada: yo tengo que tomar una cucharada de jarabe.

D
24. dashi: agréguele el dashi a la sopa.
25. darne: la cocinera coloca con cuidado el darne en el sartén.
26. decantar:al bartender le gusta decantar los vinos.
27. decorar: la torta la tienen que decorar para que se vea más linda
28. decocción: mi abuela hace la decocción de hierbas.
29. descongelar: mi mamá...