hola

 El gusto



Se le dice gusto a la sensación provocada no sólo por la alteración de los receptores específicos, sino también a los receptores del sentido químicogeneral, táctiles y térmicos de la boca, y sobre todo los receptores del olfato. Y en forma especial el sentido gustativo.

Gusto:
El gusto proporciona información sobre la naturaleza química de losalimentos.
Su principal órgano es la lengua y sus receptores las pupilas gustativas.





Lengua:

Está ubicada dentro de la cavidad bucal, es un órgano musculoso, impar y simétrico.
Tieneaproximadamente la forma de un cono aplanado. La lengua posee dos caras (superior e inferior), también posee la cara superior de la lengua 2 superficies: la superior y la posterior.

Cara Superior:está cubierta por una mucosa gruesa de color rosado, la que recibe el nombre de mucosa lingual, además tiene papilas calciformes.

+Posterior y anterior: por detrás es irregular.

Cara Inferior:posee un surco medio, del cual arranca un pliegue de la mucosa que termina en la pared inferior de la lengua. La mucosa que cubre la cara inferior de la lengua es delgada.


Los receptores

Losreceptores del gusto se encuentran distribuidos en el dorso de la lengua
Los receptores del gusto están distribuidos en el dorso de la lengua, las caras anterior y posterior de la epiglotis, lapared posterior de la faringe, en todo el velo del paladar y sus pilares anteriores, excepto en la úvula. Los órganos del gusto, aparecen durante el tercer mes de la vida intra-uterina. En el niño, noson tan numerosos como en el feto, pero todavía se hallan diseminados por todo el dorso de la lengua y en la mucosa de los carrillos.
En el adulto a su vez, van disminuyendo con la edad, desaparecenprimero del dorso de la lengua y luego de la punta.
Se encuentran en relación con las papilas fungiformes, foliadas y calciformes de la lengua, pero no con las filiformes.
Las pequeñas glándulas...