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Lomo de cerdo marinado y al horno

Ingredientes
Porciones : 8 
1/2 taza de salsa de soya
3 cucharadas de azúcar refinada
2 cucharadas de cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picado
2 cucharadas de jengibre en polvo
1/4 de taza de ajonjolí
2 cucharadas de aceite vegetal
1/2 kilo de lomo de cerdo

Modo de preparación
Preparación: 5min  ›  Cocción: 45min  ›  Tiempoextra: 3horas marinando  ›  Listo en:3horas50min 
Mezcla la salsa de soya con el azúcar, cebolla, ajo, jengibre, ajonjolí y aceite. Agrega el lomo de cerdo y voltea para que se cubra completamente del ma mezcla. Cubre y refrigera durante 3 horas, bolteando y bañando con la salsa frecuentemente.
Precalienta el horno a 190 °C (375° F).
Pasa la carne a un refractario ligeramente engrasado y reservala marinada. Hornea durante 45 minutos. Corta la carne en rebanadas de 1/2 centímetro.
Mientras la carne se cocina, hierve la marinada de 3 a 5 minutos. Sirve con las rebanadas de carne.





Asado de cerdo

Ingredientes
Porciones : 6 
1 barra de Margarina Iberia® Spread
1 kilo de lomo de cerdo corte grueso
4 chiles ancho
8 tomates verdes pelados y lavados
1/2 cebolla
2 ramitas detomillo (las hojas)
1 cucharada de consomé de pollo granulado
1 clavo
3 dientes de ajo
Modo de preparación
Preparación: 15min  ›  Cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora15min 
Incorpore 2 cucharadas de margarina con ½ cucharada de tomillo, sazone con sal y pimienta. Unte el lomo con esta margarina, salpimiente y hornee a 180°C hasta que esté cocido.
Ponga a hervir los chiles en un poco de aguacon sal hasta que estén suaves; retire las semillas y licue con los ajos y los tomates y sofría esta salsa en 1 cucharada de Margarina Iberia® Spread.
Una vez listo el lomo rebane al gusto.
Sirva acompañando de arroz.





Lomo de cerdo estilo chino
Ingredientes Porciones : 10 
2 kg de lomo de cerdo
¾ taza de salsa de soya
½ taza de jerez seco
1/3 de taza de miel
2 dientes de ajo,machacados
½ cucharadita de jengibre molido
1 cucharada de fécula de maíz
1 cucharada de agua
Modo de preparación
Preparación: 20min  ›  Cocción: 2horas45min  ›  Listo en:3horas5min 
Para marinar: Primero agujera la carne con un tenedor y coloca dentro de una bolsa de plástico grande.
En un tazón mediano combina la salsa de soya, jerez, miel, ajo y jengibre. Vierte la mezcla dentro de la bolsacon la carne y agita para que se empape bien la carne. Después saca el aire de la bolsa y cierra bien.
Refrigera por lo menos 8 horas o durante toda la noche, moviendo la bolsa ocasionalmente para que la carne se marine uniformemente.
Precalienta el horno a 160° C.
Saca la carne del refrigerador, reserva la marinada y coloca la carne en un refractario. Horneaa durante 1 hora.
Barniza la carnecon la marinada reservada, cubre con papel aluminio y hornea durante 1 1/2 horas más, o hasta que la temperatura interna de la carne haya alcanzado los 70° C. Rocía el lomo con la marinada varias veces durante este tiempo.
Retira del horno y deja reposar durante 15 minutos.
Mezcla la marinada restante con la marinada asentada en el refractario denetro de una cacerola chica. Mezcla aparte lafécula de maíz con el agua fría y vierte dentro de la cacerola con la marinada. Hierve de 4 a 5 minutos o hasta espesar. Sirve sobre la carne.
Ingredientes
Porciones : 6 
1 pza caña de Lomo de cerdo chica de aprox 1 kilo, limpia
Jamón de pechuga de pavo, al gusto
Tocino de pavo al gusto
Uvas pasas al gusto
Almendras peladas y tostadas, al gusto
Hilo de cáñamo
Sal y pimienta
1 sobre de Knorr®Crema Poblana
Un toque de Aceite
Modo de preparación
Preparación: 40min  ›  Listo en:40min 
Precalentar el horno a 180°C.
Con ayuda de una aguja para mechar o un cuchillo largo, picar la carne y rellenar los agujeros con el jamón, tocino, pasas y almendras. Con ayuda de un hilo amarrar el lomo para que conserve su forma y no se desjugue. Dar un toque de sal y pimienta.
Preparar Knorr®...