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REGLAMENTO REGIONAL DE PRODUCCIÓN
ORGANICA
(Centro América, Republica Dominicana y
Panamá)

VERSIÓN 2010

INDICE

CONSIDERANDO ............................................................................................................................................ 3
CAPITULO 1

ÁMBITO DE APLICACIÓN................................................................................................ 5

CAPITULO 2

DEFINICIONES .................................................................................................................... 5

CAPITULO 3

REGLAS DE PRODUCCIÓN Y PREPARACIÓN .............................................................. 7

CAPITULO 4

ETIQUETADO Y DECLARACIONES DE PROPIEDADES .............................................. 7CAPITULO 5

REQUISITOS PARA LA INCLUSIÓN DE SUBSTANCIAS Y CRITERIOS PARA LA

ELABORACIÓN DE LISTAS DE SUBSTANCIAS POR PAÍSES ................................................................. 9
CAPITULO 6

CERTIFICACIÓN ............................................................................................................... 10

CAPITULO 7

IMPORTACIONES............................................................................................................. 12

CAPITULO 8

PRODUCCIÓN ORGÁNICA ............................................................................................. 12

A.

PLANTAS Y PRODUCTOS VEGETALES ....................................................................... 12

B.

GANADO Y PRODUCTOS PECUARIOS........................................................................ 14

CAPITULO 9

MANIPULACIÓN, ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE, ELABORACIÓN Y

ENVASADO

24

CAPITULO 10

REQUISITOS MÍNIMOS DE INSPECCIÓN Y MEDIDAS PRECAUTORIAS EN EL

MARCO DEL SISTEMA DE CERTIFICACIÓN ........................................................................................... 25
CAPITULO 11

AUTORIDAD COMPETENTE.......................................................................................... 29

CAPITULO 12

CERTIFICACIÓN DE GRUPOS ........................................................................................ 29

CAPITULO 13

INFRACCIONES Y SANCIONES ..................................................................................... 31

CAPITULO 14

REQUISITOS PARA LA HABILITACION DE LOSORGANISMOS DE

CERTIFICACIÓN............................................................................................................................................ 32
CAPITULO 15

OTRAS DISPOSICIONES .................................................................................................. 32

REGLAMENTO REGIONAL DE PRODUCCIÓN ORGANICA
(Centro América, Republica Dominicana yPanamá)
VERSIÓN 2010
CONSIDERANDO
1.

Que se debe proteger a los consumidores contra el engaño y el fraude en el mercado, y contra
declaraciones de propiedades no demostradas y a los productores de productos orgánicos contra
descripciones falsas de otros productos agrícolas que los presentan como orgánicos y que no lo son;

2.

Que se debe asegurar que todas las fases de la producción,preparación, almacenamiento, transporte y
comercialización estén sujetas a control y cumplan con este reglamento;

3.

Que es importante armonizar las disposiciones para la producción, elaboración, identificación y
etiquetado de productos provenientes de sistemas de producción orgánica; así como los requisitos
mínimos de control y certificación;

4.

Que deben proporcionarse directricesregionales para organizar e implementar los sistemas básicos de
control de alimentos orgánicos, con objeto de facilitar el comercio regional y extraregional.

5.

Que el presente reglamento representa, en esta etapa, un primer paso hacia la armonización oficial
regional de los requisitos para productos orgánicos, desde el punto de vista de las normas de producción y
comercialización, las...