hola
Páginas: 2 (297 palabras)
Publicado: 17 de septiembre de 2013
PRACTICA No. 2
CAMBIO DE ESTADO
OBJETIVO: Aplicar los conceptos de estados de agregación y cambios de estado para la en preparación de Nieve de Sabor.
Material:
Un recipientegrande de madera o plástico (aislante).
Un recipiente cilíndrico de metal sin asa de 2 litros aproximadamente
Un litro de agua de sabor (se recomienda agua de limón) Cada equipo deberápreparar su propia receta.
Media Bolsa de Hielo en cubitos.
Una cuchara de madera.
Termómetro.
½ kilogramo de sal de grano
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar el recipiente pequeño dentro delgrande y llenar el espacio entre ambos con los cubos de hielo.
2. Con el termómetro en el hielo, agregar la sal, registrar la temperatura inicial del hielo y observar como varia latemperatura, registrando la temperatura final.
3. Agregar el agua de sabor en el recipiente pequeño y agitar de manera circular..
4. Enjuaga el termómetro y mide a ciertos intervalos que pasacon la temperatura del agua sin cesar en tu movimiento. Elaborar una tabla que contenga tiempo y temperatura en 3 momentos diferentes.
5. Cuida que no se forme una capa de hielo en lasparedes del recipiente pequeño y si se forma despégala de inmediato. Después de un intervalo de tiempo, que depende de los materiales utilizados, comprobaras un cambio en el estado físico del agua.
RESULTADOS:
Tabla con las temperaturas registradas
Formula de la nieve elaborada
CUESTIONARIO:
¿Cuál es la función de la sal al agregarla al hielo?
¿Porque es necesario elmovimiento del recipiente pequeño? ¿Por qué debe ser de metal?
¿Por que es necesario el movimiento de la cuchara? ¿Porque debe ser de madera?
¿Existe transmisión de calor, en quedirección y de que tipo?
¿A que temperatura se transformo el agua de sabor en nieve?
¿Será la misma temperatura para todos los equipos? Justifica tu respuesta.
Anota tus conclusiones....
CAMBIO DE ESTADO
OBJETIVO: Aplicar los conceptos de estados de agregación y cambios de estado para la en preparación de Nieve de Sabor.
Material:
Un recipientegrande de madera o plástico (aislante).
Un recipiente cilíndrico de metal sin asa de 2 litros aproximadamente
Un litro de agua de sabor (se recomienda agua de limón) Cada equipo deberápreparar su propia receta.
Media Bolsa de Hielo en cubitos.
Una cuchara de madera.
Termómetro.
½ kilogramo de sal de grano
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar el recipiente pequeño dentro delgrande y llenar el espacio entre ambos con los cubos de hielo.
2. Con el termómetro en el hielo, agregar la sal, registrar la temperatura inicial del hielo y observar como varia latemperatura, registrando la temperatura final.
3. Agregar el agua de sabor en el recipiente pequeño y agitar de manera circular..
4. Enjuaga el termómetro y mide a ciertos intervalos que pasacon la temperatura del agua sin cesar en tu movimiento. Elaborar una tabla que contenga tiempo y temperatura en 3 momentos diferentes.
5. Cuida que no se forme una capa de hielo en lasparedes del recipiente pequeño y si se forma despégala de inmediato. Después de un intervalo de tiempo, que depende de los materiales utilizados, comprobaras un cambio en el estado físico del agua.
RESULTADOS:
Tabla con las temperaturas registradas
Formula de la nieve elaborada
CUESTIONARIO:
¿Cuál es la función de la sal al agregarla al hielo?
¿Porque es necesario elmovimiento del recipiente pequeño? ¿Por qué debe ser de metal?
¿Por que es necesario el movimiento de la cuchara? ¿Porque debe ser de madera?
¿Existe transmisión de calor, en quedirección y de que tipo?
¿A que temperatura se transformo el agua de sabor en nieve?
¿Será la misma temperatura para todos los equipos? Justifica tu respuesta.
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