hola

Pizza

Ingredientes:
500g de harina
50g de levadura
1 cucharada de sal
250 ml de agua tibia
1 barra de mantequilla
50g de manteca
Para decorar:
1 caja depuré de tomate
250g de jamón
50g de tocino
250g de winnis
1 bolita de chorizo
300g de queso
Procedimiento:
Se mezclan todos los ingredientes y se vaagregando el agua poco a poco hasta formar una masa moldeable, agregar ½ barra de mantequilla y maniobrar hasta volver a formar la masa, dejar reposar hasta que doble suvolumen, se procede a extender.
Procedimiento para decorar:
Una vez extendida la masa se cubre con puré y se adorna con las carnes frias, se procede a cubrir con elqueso ya rayado, adornar con chorizo.
Espagueti a la Boloñesa

Ingredientes:
500g de espagueti
2 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
½ cebolla mediana
2zanahorias medianas
½ k de carne de res molida
1 cubito de caldo de pollo
1 litro de puré de tomate
1 rama de perejil
Sal y pimienta
100g de queso chihuahua
1barrita de mantequilla
Procedimiento:
En un recipiente freír zanahoria, cebolla ajo y carne moviéndola y desmenuzándola, sal y pimienta al gusto. Agregar el puré,cuando suelte el hervor se le agrega 1 ½ de agua y el cubito de caldo de pollo, cocinar a fuego lento hasta que esté cocido, agregar el perejil picado y reservar.En un resipiente de agua y sal cocer la pasta de 10 a 20 minutos o hasta que se coza; retirar el fuego y llevar al chorro del agua para detener la cocción. Enseguidaen una sarten derrite la mantequilla y fríe la pasta por unos minutos, sirve el guiso sobre la pasta y agrega el queso y una ramita de perejil para adornar.