Hola

¿Jamón o Queso?

Hoy por primera vez después de muchos años paseando por las góndolas y stands de supermercados y minimarket me pregunto que es lo que prefiero, cuanto, porqué y si estoy complacido o no?, La respuesta a estas interrogantes ocultas hasta hace un tiempo tienen que ver con una decisión propia como consumidor en cuanto al conjunto de bienes que deseo adquirir para su consumo yesta determinado principalmente por dos factores:

1. Presupuesto disponible

2. Gusto personal.

1. Primero, mi presupuesto disponible estaría fijándome un límite para mi capacidad de gasto, en este caso si dispongo de $ 5000 pesos por dar un ejemplo para el ítem de compra de complementos para el desayuno y mi gusto personal es el jamón colonial y el queso, considerando 1 kg de cadauno de ellos y cerrando en $ 2500 y $ 5000 su precio respectivamente, podría adquirir con ese presupuesto o un kg de jamón colonial o 2 kg de queso. La cantidad de sándwich de cada uno de los productos fue de 48 de jamón y 28 de queso, para cerrar el ejercicio en números cuadrados fijare 50 para el jamón y 25 para el queso. Considerando lo anterior mi línea de presupuesto es:

* Sobre lalínea de trazo grueso se encuentran las cestas de bienes que agotan el presupuesto del consumidor, y cumplen con la restricción.
La pendiente de la línea presupuestaria equivale al precio relativo de los dos bienes (el precio de un bien en función del otro). En este caso como dispongo de $ 5000 y puedo elegir entre adquirir uno de los dos productos anteriores mis posibilidades de elección sesituarán dentro del área bajo la línea de presupuesto. Tendré que situarme en algún punto interior del área o en algún punto de la línea presupuestaria que limita dicho área, en este caso gastaría todo el dinero disponible. Lo que no puedo hacer es elegir una combinación de ambos bienes que este fuera del área o más allá de la línea de presupuesto (no podría pagarla). Los puntos de corte de la líneapresupuestaria con los ejes representan aquella elección en la que el dedicaría todo mi presupuesto a la adquisición de un sólo tipo de bien (jamón o queso).

Sándwich J. cocido | Sándwich J. colonial | Gasto en sándwich | Gasto en sándwich | Gasto total |
unidades | unidades | J. cocido | J. colonial |   |
25 | 0 | 5000 | 0 | 5000 |
20 | 10 | 4000 | 1000 | 5000 |
15 | 20 | 3000 | 2000 |5000 |
10 | 30 | 2000 | 3000 | 5000 |
5 | 40 | 1000 | 4000 | 5000 |
0 | 50 | 0 | 5000 | 5000 |
En el ejemplo anterior la pendiente de la línea presupuestaria es 2 (= 2 / 1; ya que 1 kg de colonial cuesta $ 5000 y 1 kg de jamón cocido de cuesta $ 2500). Esto quiere decir que por cada kg de queso al que renuncie podre adquirir 2 kg de jamón cocido.

2. El Gusto personal esta asociadoal nivel de satisfacción que proporcionan al consumidor las distintas opciones de consumo, para dilucidar esto usaremos el concepto de indiferencia que representa a todas aquellas decisiones de consumo que proporcionan al consumidor el mismo nivel de satisfacción. La curva de indiferencia tiene las siguientes propiedades que debemos considerar:

a) Pendiente negativa: cuando disminuye lacantidad de un bien, para mantener el mismo nivel de satisfacción se compensa con mayor cantidad del otro bien.
b) Estas curvas no se cortan: si se cortasen habría un punto (punto de corte) en el que ambas curvas tendrían el mismo nivel de satisfacción, pero como dentro de cada curva todos sus puntos tienen el mismo nivel de satisfacción, esto implicaría que todos los puntos de las dos curvastendrían el mismo nivel de satisfacción. Esto no tendría sentido ya que a un lado del punto de cruce una de las curvas estaría más alejada del origen (por lo que debería tener un nivel de satisfacción mayor) mientras que al otro lado del punto de cruce se situaría más cerca del origen (nivel de satisfacción menor).

La pendiente de la curva es a la relación a la que el consumidor estaría...