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Cómo hacer germinado
Consigue cualquier semilla: alfalfa, trigo, cebada, arroz, lenteja, frijol de soya, trigo, maíz amarillo.
1. Lava bien las semillas que vas a hacer germinar.
2. Pon lassemillas en un frasco, a remojar con suficiente agua que las cubra. Tapa con una manta, una franela de algodón, gasa o cualquier material que permita que salga el agua, pero no las semillas. Déjalasremojando durante toda la noche (8 horas).
3. En la mañana, escurre el agua sin quitarle la tapa de tela.
4. Ya sin agua, déjalas en un lugar obscuro, ventilado y coloca el frasco inclinado para que salgael exceso del agua. Puedes tapar el frasco con una tela o papel oscuro para que no les dé la luz del sol.
5. Enjuaga tres veces al día, durante tres días, sin sacar las semillas del frasco.Mantenlas húmedas, no empapadas. Si hay semillas enmohecidas, quítalas.
6. Al tercer día pon el frasco en un lugar con luz, para que se abran las hojitas. Después de una hora ya te las puedes comer.
Tiempode
Semilla Remojo Enjuague germinación
Alfalfa 8 horas 3 veces/día 4-5 días
Trigo 8 horas 3 veces/día 3-5 días
Arroz 8 horas 3 veces/día 3-4 días
Frijoles 8 horas 3 veces/día 3-5 días
Lenteja 8horas 3 veces/día 3-4 días
Maíz 8 horas 3 veces/día 4-8 días
Trigo 8 horas 3 veces/día 3-5 días
Rábano 8 horas 3 veces/día 2-4 días
Nutrientes y vitaminas del frijol

Acido fólico: Nos ayuda aprevenir malformaciones en el feto. Reduce el riesgo de sufrir anemia.
Magnesio: Ayuda en la asimilación de calcio y vitamina C; permite el buen funcionamiento del sistema nervioso, favorece ladigestión de grasas y ayuda a eliminar toxinas.
Potasio: Motiva la actividad del riñón. Nos ayuda a almacenar carbohidratos y su posterior transformación en energía.
Fósforo: Participa junto con elcalcio en la formación de huesos y dientes. Es indispensable para transformar en energía lo que consumimos.

Fibra: Evita el estreñimiento, previene enfermedades digestivas.

Carbohidratos: Nos...