hola

CHOCOLATE LAVA CAKE
Ingredientes
Para el cake o brownie:
¾ taza de cocoa amarga (use hershey’s)
½ cucharadita de baking soda o baking powder
½ cucharadita de sal
2/3 taza de mantequilladerretida
½ taza de agua caliente
1 1/3 taza de azúcar
2 huevos
1 1/3 taza de harina
1 cucharadita de vainilla
3 cucharadita de café instantáneo (opcional)
Para la lava:
1 Taza de chispas dechocolate semi sweet de hershey’s
¼ a ½ taza de crema de leche
Preparación
Para la lava:
(1) En una olla a fuego bajo agregamos las chispas de chocolate y la crema de leche, hasta que derrita. (2)Apartamos del fuego, colocamos en un envase, (3) llevamos a la nevera hasta que se haga una pasta o solidifique.

(4) Luego procedemos hacer bolas con una cucharita y llevamos estas bolas alrefrigerador por 30/40 minutos, en lo que hacemos el cake.
Para el cake:
Precalentamos el horno de 250-300 grados, dependiendo tu horno.
Derretimos la mantequilla en una olla.

En un bol agregamosla cocoa amarga y el polvo de hornear o baking soda y añadimos la mitad de la mantequilla derretida. Energéticamente con un batidor de alambre mezclamos hasta que no haya grumos.

(1) continuamoscon el azúcar, vainilla, la sal y huevos uno a uno. (2) Luego colocamos el café instantáneo en el agua caliente, y lo añadimos a la mezcla (si no quieres usar el café, no lo uses, solo agrega el aguasola) mezcla hasta que todo se integre, (3) agregamos la otra mitad de la mantequilla y (4) batimos hasta tener una mezcla homogenea.

Procedemos agregar la harina en 3 porciones, batiendo y uniendopara evitar grumos en cada adicción, hasta tener una mezcla ligera pero media pegajosa.

Preparemos de 4 a 6 bols para hornear, dependiendo el tamaño. Engrasamos súper bien con mantequilladerretida o en spray y lo llenamos con la mezcla de cake dejando de 1 a 1 ½ pulgadas con respecto al borde del molde, ya que el cake subirá.

(1)Llevamos al horno de 15 a 20 minutos, hasta que veamos...