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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
³FRANCISCO DE MIRANDA´
AREA DE TECNOLOGÍA
COMPLEJO ACADÉMICO EL SABINO
PROGRAMA DE INGENIERÍA MECANICA
CATEDRA: EMII
PROF. ROCIO HURTADO

INTEGRANTES
TORRES JESUS C.I.:16.755.466
OBISPO LUIS C.I.:17993622
Punto Fijo; mayo 2011

INTRODUCCION
Los evaporadores son equipos que la energía de trabajo es el vapor latente que el vapor
se encuentra a unatemperatura mas alta de la temperatura de ebullición, estos a su vez
tiene una variedad de aplicaciones ya que también son conocidos como
intercambiadores de calor.
También conseguimos muchos tipos de evaporadores por que cada planta tiene su
evaporador. Ya que cada proceso es diferente ya que se puede trabajar con vapor o
liquido. Este proceso es importante ya que con el podemos hacer elproceso de la
desalinización del agua del mar, por que con la evaporación separamos el agua de la sal
y después se condensa el vapor para obtener el agua ya consumible.
Los equipos secadores con aquellos equipos son utilizados para separa liquido de solido
mediante la evaporación, estos equipo frecuentemente se utilizan para reducir la
humedad, aquí encontramos una serie de variedad como sonsecadores continuos, estos
secadores son los que trabajan de forma continúan en la planta son alimentadas con la
humedad, también podemos decir que ellos pueden trabajar de forma intermitente. Ya
esto se da a los requerimientos del proceso.

EVAPORADORES
El evaporador se encuentra localizado en el conjunto de distribución de trampillas,
después del impulsor y antes del radiador de calefacción.El evaporador del circuito
frigorífico es inter-cambiador térmico que tiene por función enfriar y deshumidificar el
aire que lo atraviesa Paralelo absorbe calor del aire, produciéndose dos fenómenos
físicos:
* El aire se enfría y el vapor de agua presente en este aire se condensa en las aletas del
evaporador
* El fluido se evapora y se recalienta.
El evaporador en los equipos domésticos secompone de un tubo que suele llevar unas
aletas al exterior, por lo que su contextura se asemeja al radiador de un coche. Por un
extremo se alimenta a través de una válvula de un fluido refrigerante, contenido en una
botella a presión.
Por el exterior del tubo circula aire, movido por la acción del ventilador. El fluido
refrigerante juega el papel del sudor y se supone que está a unatemperatura de +3°C,
mientras que el aire en la entrada del evaporador tiene un nivel térmico de 25 °C.
Al estar más caliente el aire que el refrigerante, pasa calor desde el primero al segundo,
por lo que el aire se enfría cediendo su energía al refrigerante. Este, en lugar de
calentarse, hierve, transformándose en vapor.
FUNCION
El evaporador desempeña la función de enfriar el aire puesto enmovimiento por el
impulsor (ventilador centrífugo situado en el conjunto de distribución de trampillas) y
enviado hacia el habitáculo del vehículo. En ciertas condiciones de utilización del
circuito frigorífico, debe permitir deshumidificar ese flujo de aire, con el fin de evitar el
empañado de las superficies acristaladas del vehículo. Sin embargo, el nivel de des
humidificación no escontrolable ya que depende directamente de la temperatura a la se
va a enfriar dicho aire; la des humidificación del aire no se produce a menos que su
temperatura sea inferior a la temperatura de rocío correspondiente al aire.

TIPOS DE EVAPORADORES
Para determinar las condiciones óptimas de diseño, se deben tener en cuenta una gran
cantidad de factores para obtener de esta manera, un equipo quetenga una relación
óptima entre rendimiento de evaporación, economía

y calidad del producto. Estos

factores se pueden resumir de la siguiente forma:
Evaporador de película descendiente:
Estos tipos de evaporadores son los más difundidos en la industria alimenticia,
por las ventajas operacionales y económicas que los mismos poseen. Estas ventajas se
pueden resumir de la siguiente forma:
*...