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Tomas Santacruz Gomez Trabajo practico
Partes mas importantes de los pomelos
El Pomelo contiene vitaminas A y C tambien B1,B2, B6, posee potacio, calcio, magnesio, fosforo, asufre, cloroy sodio
Temporada:
Se toman en otoño y en invienno algunos son mas dulces asi como otros son mas acidos y varian de colores
El árbol del pomelo (Citrus × paradisi), a veces llamado pomelero, es unárbol de la familia de las rutáceas, cultivado por su fruta, el pomelo, toronja (del árabe ترنجة , turunǧah) o pomelo rosado. Es un híbrido, probablemente producido de manera espontánea entre lapampelmusa (Citrus máxima) y la naranja dulce (Citrus × sinensis) en las plantaciones del mar Caribe alrededor del siglo XVII.
En el breve período desde su descubrimiento ha ganado sin embargo gran favor yse consume fresca, cocida o en zumos y otras preparaciones, y es un cultivo importante en varios estados de Estados Unidos, en Sudamérica (Argentina) e Israel.
El pomelo prefiere un climasubtropical; aunque crece en temperaturas más reducidas, el ciclo madurativo de la fruta se prolonga hasta el doble (13 meses frente a los 7 que requiere en las regiones próximas al trópico) y adquiere unacáscara más gruesa y mayor acidez. La humedad también influye; la pluviosidad óptima ronda los 1000 mm anuales, distribuidos regularmente a lo largo del año.
El cultivo se realiza a comienzos de otoñohasta casi el comienzo del invierno; la cosecha tardía incrementa la dulzura de la fruta, aunque prolonga el ciclo de fructificación para el año siguiente. La recolección se realiza mecánica omanualmente, prefiriéndose este último sistema para evitar daños en la delicada cáscara. Se emplea una versión modificada de la vara utilizada para el olivo.El pomelo se consume sobre todo fresco. Cobrópopularidad a partir de fines del siglo XIX, cuando los productores de América Central y Florida comenzaron a exportar su producción a los Estados Unidos. Se lo aprecia por su bajo valor calórico y gran...