hola
Páginas: 2 (422 palabras)
Publicado: 23 de marzo de 2014
EL ALCOHOL. 0.-INDICE 1.-ELALCOHOL 2.-SU ORIGEN 3.-SUSTANCIAS 4.-CONSECUENCIAS 5.-SUGERENCIAS 6.-DATOS ELABOEL ALCOHOL
En química se denomina alcohol (del árabe, "el espíritu", "toda sustancia pulverizada", "líquido destilado") a aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupohidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente a un átomo de carbono. Además este carbono debe estar saturado, es decir, debe tener solo enlaces simples a sendosátomos; esto diferencia a los alcoholes de los fenoles.
Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes. Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función delnúmero de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.
Origen El verdadero origen del alcohol tiene una historiamucho más larga que la humanidad; este elixir que nos hace más libres, alegres y jocosos, se fundamenta en algo que lleva mucho más tiempo en el planeta que nosotros, un organismo unicelular llamadolevadura.
Años atrás en China, se encontró una jarra que data del 7000 a.C que al parecer contuvo una bebida alcohólica hecha a base de arroz, miel y frutas. Egipto tiene las primeras evidencias delproceso del vino como lo conocemos ahora, se trata de unos pictogramas dedicados a Osiris que datan del 4000 a.C. Los sumerios, más o menos en el mismo tiempo que los egipcios, tenían a una deidadllamada Ninkasi, a la cual le dedicaban poemas y bebidas fermentadas de granos y frutas. En Babilonia la bebida por excelencia era la cerveza y los registros son del 2700 a.C. Finalmente, los griegoscomenzaron a producir vino desde el 2000 a.C, y con los años se convirtió en la bebida preferida por los que podían pagarla.
Al otro lado del mar, en la época precolombina se hacía pulque, un...
En química se denomina alcohol (del árabe, "el espíritu", "toda sustancia pulverizada", "líquido destilado") a aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupohidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente a un átomo de carbono. Además este carbono debe estar saturado, es decir, debe tener solo enlaces simples a sendosátomos; esto diferencia a los alcoholes de los fenoles.
Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes. Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función delnúmero de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.
Origen El verdadero origen del alcohol tiene una historiamucho más larga que la humanidad; este elixir que nos hace más libres, alegres y jocosos, se fundamenta en algo que lleva mucho más tiempo en el planeta que nosotros, un organismo unicelular llamadolevadura.
Años atrás en China, se encontró una jarra que data del 7000 a.C que al parecer contuvo una bebida alcohólica hecha a base de arroz, miel y frutas. Egipto tiene las primeras evidencias delproceso del vino como lo conocemos ahora, se trata de unos pictogramas dedicados a Osiris que datan del 4000 a.C. Los sumerios, más o menos en el mismo tiempo que los egipcios, tenían a una deidadllamada Ninkasi, a la cual le dedicaban poemas y bebidas fermentadas de granos y frutas. En Babilonia la bebida por excelencia era la cerveza y los registros son del 2700 a.C. Finalmente, los griegoscomenzaron a producir vino desde el 2000 a.C, y con los años se convirtió en la bebida preferida por los que podían pagarla.
Al otro lado del mar, en la época precolombina se hacía pulque, un...
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