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Universidad Latina de Panamá





Lic. En Turismo con Énfasis en Administración Hotelera





Integrantes:

Ana María Maya

Alejandro Urriola





Materia: Recursos Humanos en Hotelería





Tema: Seguridad e Higiene en los Hoteles



Prof. Zenideth Espinosa de Valdes





2012













Introducción



Un hotel tiene muchaspeculiaridades, no sólo por la cantidad de personal que confluye en el mismo durante 24 horas, contando entre huéspedes y diferente personal contratado por poco tiempo, sino además por la cantidad de puertas, escaleras y pasillos existentes.

Cada vez es más frecuente la búsqueda en los establecimientos hoteleros, no sólo ofrecer a los clientes unas buenas condiciones de limpieza, calidad y presentación dealimentos, confort y seguridad













Seguridad En el Hotel



¿Qué es Seguridad?

Cotidianamente se puede referir a la seguridad como la ausencia de riesgo o también a la confianza en algo o alguien. Sin embargo, el término puede tomar diversos sentidos según el área o campo a la que haga referencia.



Medidas Generales en el Departamento de Seguridad

•Controlar a las personas con actitud sospechosa o que están donde no deben.

• El equipo de lucha contra el fuego está completo, en su sitio y accesible.

• Mantenimiento adecuado de os pulsadores de alarma, detectores, rociadores (es decir, que no se encuentre dañados ni obstaculizados).

• Medios de comunicación bien señalizados y no obstruidos

• Puertas cortafuegoclaramente señalizadas y cerradas; si poseen dispositivos de cierre automático, éstos deben funcionar correctamente.

• Las puertas de salida no se encuentran cerradas ni con llaves ni candados.

• Todo el equipo eléctrico está protegido con fusibles de correcto tamaño y tipo; los cables flexibles deben estar en correctas condiciones.

• Estos cables nunca circularán bajo losrecubrimientos del suelo o por los pasos de las puertas.

• Prohibición de fumar.

• Se debe disponer de suficientes ceniceros para los cigarrillos

• No acumulación de basuras ni restos de papel.

• Cuando se vayan a celebrar fiestas, reuniones, es necesario mantener los combustibles lejos de bombillas y otras fuentes de calor.

• Los fuegos abiertos se encuentranprotegidos con defensas fijas y que eviten que las chispas inflamen materiales cercanos

• Las escaleras, rellanos y salidas no se deben encontrar obstruidas



















Seguridad en Caso de Incendios



Al analizar la seguridad contra incendios en hoteles, son muchos los aspectos a analizar y muchas las preguntas que se realizan a las que se busca una respuesta. Loque se pretende es disponer de una herramienta lo suficientemente práctica, para dar seguridad a las vidas humanas.

Cuando se produce un siniestro las vidas de las personas que se encuentran en el hotel dependen de que exista:

- Un sistema de detección de incendios que dé la alarma rápidamente y ponga en marcha el plan de autoprotección y los equipos de extinción.

- Vías de escapeprotegidas y claramente señalizadas.



Causas Principales de los Incendios en Hoteles

Las causas de incendio en un hotel son numerosas, pero hemos querido reflejar las más comunes:

1. Acumulación de basuras, papel.

2. Materiales combustibles próximos a fuentes de calor

3. Llamas abiertas.

4. Acción de los huéspedes ( fumar cigarrillos en la cama, cigarrillos mal apagadoscerca de moquetas, cortinas, papelera).

5. Cocinas, calentadores, climatizadores.

6. Hábitos incorrectos de fumadores.



RIESGOS ADICIONALES



• DESCONOCIMIENTO: Pocos son los que se percatan de las vías de recorrido cuando proceden a alojarse en un hotel, sin embargo lo que realmente nos preocupa es el conocimiento de los propios trabajadores, en donde no debe existir...