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PH.
La concentración de iones H+ indica el grado de acidez, o basicidad, de una disolución acuosa a 250 C; sin embargo el uso de exponentes no es sencillo y hace difícil su manejo. Por lo anterioren 1908 el bioquímico danés Sören Peter Lauritz Sörensen, propuso que en lugar de concentraciones de ion H+ se usaran sus logaritmos negativos y que este índice logarítmico se representara por elsímbolo pH p=potencia). hoy es común llamarlo pH (potencial de hidrogeno).La definición original de Sörensen establece que:
pH= -log[H+] = log 1/ [H+]
Esta definición matemática solo es validaúnicamente para condiciones muy diluidas donde los iones H+ no se afectan entre sí ni por la presencia de otros iones.
El pH es un índice logarítmico del grado de acidez o alcalinidad de unadisolución acuosa. Este índice es logarítmico por que se expresa mediante un exponente(en base 10) que es fácil de manejar.
FUNCION DEL pH
El valordel pH = 7 de una solución neutra no es arbitrario, sino deriva de la medición experimental del producto iónico del agua pura a 25° , el cual es un número entero.
El índice de la escala de pH esmuy importante en procesos químicos,biólogicos,industriales y en general en la vida cotidiana. La diferencia entre la lluvia normal y la lluvia ácida sólo se expresa y se debe a través del pH.
El pHno sólo sirve como índice del grado de contaminación del agua de lluvia y como diagnóstico para una enfermedad corporal, al medir el pH de la orina o de la sangre, sino además nos puede indicar elgrado de contaminacion de un terreno.
¿Qué ocurriría si se altera el ph de la sangre bruscamente?
La escala de ph es logarítmica , no aritmética. Si dos soluciones difierten en una unidad de phesto significa que uno tiene 10 veces la concentración de H+ de la otra. Por ejemplo. Las bebidas de cola y vinagre tiene un ph de 7.4 .Esta diferencia de 4 unidades en la escala lde ph significa...