hola
Páginas: 2 (285 palabras)
Publicado: 23 de abril de 2014
SEMINARIO ENZIMAS
1.- Mencione algunas diferencias entre un catalizador inorgánico y un catalizador biológico (enzima)
Catalizador biológico:
-Son específicas para unadeterminada reacción química o para un grupo de reacciones químicas.
- Son mayoritariamente proteínas
-Son altamente eficaces
-Su actividad catalítica puede ser regulada
-Sontermolábiles y su actividad puede verse alterada con los cambios de ph
Catalizador inorgánico:
-Aceleran cualquier reacción inespecíficamente
-No son saturables
-No puedenser reguladas
-No son termolábiles no se alteran con los cambios de ph2.- Uno de los parámetros cinéticos importantes es el valor de Km. Mientras mayor sea el valor de Km, menores la afinidad de la enzima por el sustrato. ¿Es correcta esta aseveración? Explique brevemente y fundamente su respuesta.
El valor de Km da idea de la afinidad del enzimapor el sustrato: A menor Km, mayor afinidad del enzima por el sustrato, y a mayor Km, menor afinidad. Este hecho tiene fácil explicación si tenemos en cuenta que Km se define como(k2+k3/k1), donde las reacciones 2 y 3 destruyen el complejo ES, mientras que la reacción 1 lo forma. Así, si Km es grande, el complejo ES es inestable pues predomina latendencia a destruirlo (pocaafinidad hacia el sustrato), y si Km es pequeña, el complejo ES es estable, ya que predomina la tendencia a formarlo (gran afinidad hacia el sustrato).3.- Defina y explique qué es el número de recambio de una enzima
El número de recambio o actividad molar, se define como la cantidad de substrato transformado en la unidad detiempo por una cantidad dada de enzima, por ej. la catalasa hidroliza 5,6 * 106 moléculas de H2 O2 por molécula de enzima por minuto, por lo que su número de recambio es 5,6 * 106
1.- Mencione algunas diferencias entre un catalizador inorgánico y un catalizador biológico (enzima)
Catalizador biológico:
-Son específicas para unadeterminada reacción química o para un grupo de reacciones químicas.
- Son mayoritariamente proteínas
-Son altamente eficaces
-Su actividad catalítica puede ser regulada
-Sontermolábiles y su actividad puede verse alterada con los cambios de ph
Catalizador inorgánico:
-Aceleran cualquier reacción inespecíficamente
-No son saturables
-No puedenser reguladas
-No son termolábiles no se alteran con los cambios de ph2.- Uno de los parámetros cinéticos importantes es el valor de Km. Mientras mayor sea el valor de Km, menores la afinidad de la enzima por el sustrato. ¿Es correcta esta aseveración? Explique brevemente y fundamente su respuesta.
El valor de Km da idea de la afinidad del enzimapor el sustrato: A menor Km, mayor afinidad del enzima por el sustrato, y a mayor Km, menor afinidad. Este hecho tiene fácil explicación si tenemos en cuenta que Km se define como(k2+k3/k1), donde las reacciones 2 y 3 destruyen el complejo ES, mientras que la reacción 1 lo forma. Así, si Km es grande, el complejo ES es inestable pues predomina latendencia a destruirlo (pocaafinidad hacia el sustrato), y si Km es pequeña, el complejo ES es estable, ya que predomina la tendencia a formarlo (gran afinidad hacia el sustrato).3.- Defina y explique qué es el número de recambio de una enzima
El número de recambio o actividad molar, se define como la cantidad de substrato transformado en la unidad detiempo por una cantidad dada de enzima, por ej. la catalasa hidroliza 5,6 * 106 moléculas de H2 O2 por molécula de enzima por minuto, por lo que su número de recambio es 5,6 * 106
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