hola

PASTEL ATRAPA MARIDO
Masa
1 lata de leche condensada 
1 lata de leche EVAPORADA
1 vaso de leche de coco
500 grs harina de trigo (2 tazas y media aprox)
1/2 taza de azúcar
3 huevos enteros grandes
3 cucharadas de margarina
Cobertura
1 vaso de leche de coco
2 cucharas de azúcar
1 paquete de coco rallado
Batir todos los ingredientes en una licuadora. 
Coloque en un molde engrasado yenharinado. 
Cocinar al horno medio (200° C) hasta dorar, 30 a 60 minutos, dependiendo del horno. 
Haga la prueba del palillo de dientes para sacar del horno.
Cobertura
Al fuego la leche de coco, el azúcar y el coco rallado. 
Llevar a ebullición y vierta sobre la torta caliente.
* Igual a leche condensada.
la consistencia es igual a la de un pastel de queso y no de una torta común y es muysabroso.

CARNE MECHADA 

INGREDIENTES:

2 kg carne para mechar
2 zanahorias peladas y cortadas gruesamente
1 cebolla grande picada en cuatro
1 cabeza de ajo
1 rama de romero
2 cdas. de consomé de carne
1 chile habanero
2 tomates sin cáscara y sin semilla
1 ltr agua (o la cantidad suficiente para cubrir la carne)
sal y pimienta
aceite para sellar la carne
1 lata de hongos rebanados1 pizca de pimienta negra

PREPARACION:

1. Limpie el exceso de grasa de la carne y 
condimente con sal y pimienta. 
2. En un sartén muy caliente con un poco de aceite 
ponga a sellar la carne entera, hasta dar un color café dorado. 
3. Ponga la carne en una olla de cocción lento y
agregue el resto de los ingredientes, agregue una 
cucharada de sal y una pizca de pimienta negra. 
4.Ponga a cocinar en temperatura media por 10 horas
o en temperatura alta por 6 horas, o hasta que la carne este
tan cocinada que se desmenuzará fácilmente. 
5. Una vez que la carne este bien cocinada tome la carne 
y desmenúcela. Reserve el resto de los ingredientes y el caldo, 
descartando la rama de romero. Licue estos ingredientes. 
6. En una olla grande, ponga la carne mechada y agregue los ingredientes licuados. 
7. Hierva la carne en esta salsa y rectifique sal y pimienta, sirva.
BURRITOS DE POLLO Y AGUACATE

INGREDIENTES: 

1 pollo desmenuzado y cocinado con olores
Tortillas de harina grande tipo WRAP 
1 taza de salsa BBQ
2 tazas de gallo pinto bien condimentado y seco
2 tazas de queso gouda y mozarela mezclados
2 aguacates cortados en lonjas

PREPARACION: 1.Mezcle el pollo con la salsa BBQ.
2.Rellene cada tortilla con gallo pinto,
pollo, queso y aguacate.
3.Arrolle apretadamente. Envuelva en plástico autoadherible
y congele una hora.
4.Coloque unas 2 cdas. de aceite en un sartén y dore los burritos.
EMPANADAS DE DESAYUNO

INGREDIENTES:

500 g harina de maíz
1 ltr de aceite para freír
2 ½ tazas de agua tibia
1 cdita. de sal
2 tazas gallopinto
6 huevos revueltos y cocinados
100 g jamón o tocineta
200 g queso turrialba o blanco

PREPARACION:

La masa: 
1. En un tazón mezcle la harina con el agua 
y la sal hasta que se forme una masa húmeda y firme. 
2. Forme bolitas del tamaño deseado y luego
maje para formar tortillas. 

Montaje:

1. Coloque una cucharada de pinto, 
una de huevo, una pieza de queso y
media tajadade jamón o tocineta. 
2. Cierre bien en forma de media luna 
y ponga a freír por 5 minutos o hasta que las 
empanadas estén bien cocinadas y doradas. 
NOTA: igualmente pueden ser rellenadas
a su gusto , por ejemplo queso molido,
frijoles molidos, algun picadillo , arroz con pollo etc
QUEQUE SECO, BISCOCHO O ROSQUETE 
(EL NOMBRE DEPENDE DEL PAIS )

INGREDIENTES: 
3 tazas de harina
1 ½tazas de azúcar
2 ½ barras de margarina
1 cda. de polvo de hornear
1 taza de jugo de naranja
1 cdita. de esencia de su preferencia
⅓ taza de coco rallado
¼ taza de pasas
6 huevos

PREPARACION

1. Prepare el puesto de trabajo. Pese o mida los ingredientes.
2. Mezcle la harina con el polvo de hornear.
Creme (bata) muy bien el azúcar y la margarina.
Luego agregue los huevos poco a...