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Otros nombres: Amargón, Diente de León. Nombre cientifico: Picrosia Logifolia Don.
También conocido como Amargón o Diente de león, pertenece a la familia de las compuestas. De sabor intensamenteamargo, se usa como laxante y diurético, también como sudorífico y depurativo. Indicada en casos de digestión difícil, cólicos biliosos, enfermedades de piel, gota (excesos de ácido urico) yreumatismo.
Se suele preparar en infusiones, o en ensaladas para afecciones hepáticas, renales, y urinarias; para las afecciones de la piel se recomienda compresas de infusión sobre las partes afectadas.Componentes químicos que nos aporta: en sus hojas aparecen sales de potasa, inulina y levulosa, y en su raíz, inulina, levulosa y la intibina.

 Nombre cientifico: Artemisa Absinthium.Propio de lugaresmontañosos del sur de Europa. Abunda en cunetas y terrenos secos. Se recomienda consumir solo si hay necesidad, unicamente en una infusión con 10 a 20 grs. de sus hojas y flores por litro de agua.Para suavizar su amargor, se le puede añadir una cucharada de regaliz, menta o anís y endulzarla con miel.
Para tener muy en cuenta, gracias a su característico sabor amargo, se realizan con ellalicores o aperitivos. Hay que tener mucho cuidado con tomar estos de forma habitual ya que puede tener consecuencias serias y no muy buenas: el envenenamiento lento, que puede llegar a producirconvulsiones epilépticas.
De todas maneras un uso adecuado de esta planta nos ofrece interesantes propiedades medicinales. Desarrolla un efecto tónico sobre el estómago, estimula el apetito generando lasecreción gastrica, siendo adecuada para beneficiar la digestión.
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Nombre cientifico: Allium Sativum. Perteneciente a la familia de las Liliáceas.
El ajo está formado por un bulbo con varios dientesrodeados por una envoltura de finas capas.
El ajo crudo tiene propiedades antisépticas, fungicidas, bactericidas y depurativas. Se recomienda comerlo crudo ya que cocido pierde más del 90% de su...