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INFORME FINAL

1. INFORMACIONES DE BASE

1.1. Consultores

MBA Ing. Blanca Álvarez Lujan

1.2. Cliente.

Mis Cupcakes

1.3. Tema de estudio

Introducir cupcakes a un nuevo mercado enPiura

1.4. Objetivos

Determinar cual seria la aceptación del lanzamiento de la pastelería “Mis Cupcakes” frente a los consumidores potenciales.
Analizar la percepción de los consumidores denuestro mercado objetivo que ya hayan consumido cupcakes.
Analizar la percepción de los consumidores de nuestro mercado objetivo que no han consumido cupcakes.
Identificar a los consumidores denuestra competencia para captar a los nuevos clientes.

2. MUESTRA

2.1. Universo
Jóvenes y adultos clientes del Open Plaza

2.2. Población

Centro Comercial

2.3. Naturaleza de la poblaciónFinita
2.4. Tamaño de la muestra

120 encuestas

2.5. Alcance de la muestra

Distrito de Piura y Castilla

3. MUESTREO
Método de Muestreo
Tipo de muestreo: Conveniencia
Descripción delmuestreo: Se dividió en tres grupos, distribuyéndose en los lugares mas transcurridos del Open Plaza:
1) Grupo 1: Tania Núñez y Kevin Luzardo, patio de comidas 40 encuestas.
2) Grupo 2: AnthonyMárquez y Jocelyn Farías, segundo nivel 40 encuestas.
3) Grupo 3: Kevin Adrianzen y Juan Risco, entrada 40 encuestas.
No pudimos realizar de acuerdo al croquis y como nos habíamos organizadoprincipalmente por las restricciones del centro comercial.

4. RECOLECCION DE DATOS
De acuerdo a la primera planificación del trabajo optamos por el muestreo sistemático. Sin embargo cuando llegamos a realizarel trabajo de campo, por ser un centro comercial privado, nos topamos con ciertas restricciones que nos impedían realizar de acuerdo a lo que teníamos establecido. Por lo tanto realizamos un muestreopor conveniencia que se realizó de tal manera:
Grupo uno: Tania Núñez y Kevin Luzardo, patio de comidas.
Grupo dos: Anthony Márquez y Jocelyn Farías, segundo nivel.
Grupo tres: Kevin Adrianzen y...