hola

“Claudia Ruiz, propietaria del restaurante Pacífico, no duda en afirmar que
Granada es un fenómeno único, teniendo en cuenta la cantidad de
establecimientos de comida que comprende por metrocuadrado. “Nunca he
visto tantos en una zona tan pequeña”,”12 dice, mientras relata sorprendida que
tan sólo en la calle 14 con Avenida 9 los comensales tienen ocho sitios para
escoger; es por esta razóny muchas más que Granada es el mercado objetivo
en cuestión, por que hoy en día presenta varias características que lo marcan
como un buen punto estratégico.
“Es que recorrer Granada implicadeleitarse con todo tipo de comida
internacional y fusión, en medio de un ambiente cálido en el que los visitantes
se reencuentran con el pasado de su ciudad. Con la Cali que en los años 20 se
atrevió aextenderse hasta el otro lado del río, que miró más allá del Puente
Ortiz y que les impuso a las familias de estatus un nuevo estilo de vida.”13
“Este sector tradicional de Cali ha pasado de ser unbarrio casi marginado a ser
el centro restaurantero más grande que tiene el país. Cuenta con más de 20
11 Granada mucho más que fachada y sabor”, EL PAIS, Cali Marzo 8/2008, Cali on Line
12Claudia Ruiz, Propietaria del Restaurante Pacifico.
13 “Granada mucho más que fachada y sabor”, EL PAIS, Cali Marzo 8/2008, Cali on Line
restaurantes en pocas cuadras y son todos de diferentescategorías.”14, por lo
anterior se puede considerar a GRANADA, como el mercado objetivo.
Granada el sector de mayor concentración de restaurantes; reúne restaurantes
de diferentes tipos de comida. Algunos deestos son: Carambolo, el cual
reúne lo mejor de la Cocina Mediterránea**, Faró 2004, el cual es un Bar
Restaurante, y cuenta con una variada carta, la cual incluye carnes, pollo,
pasta, pizza,ensaladas, hamburguesas, pescados, entre otros. Por su parte
Frango Do Brazil, es un rodizzio15, Granada Faró, ofrece deliciosas,
originales, creativas recetas de la comida Mediterránea, Calamares...