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Arroz a la parmesana
 
Arroz a la parmesana es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Media y lista en 40 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

ingredientes 
-250 g arroz
- 100 g tacos jamón
- 150 g queso parmesano
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 550 ml. caldo carne
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
cómo hacer arroz a laparmesana
Primero picamos la cebolla y la sofreímos en una sartén grande con el aceite i la mantequilla . Antes de que empiece a ponerse dorara le añadimos los tacos de jamón y seguidamente añadimos elajo muy picado. Y sal pimentamos.
A continuación agregamos el arroz. Le damos unas vueltas y después de 2 minutos vamos añadiendo poco a poco los 850 ml. de caldo. Para que arroz absorba poco a pocoi nos de la textura del rissotto.
Cuando el arroz este casi listo i tenga la textura deseada añadimos la mitad del queso parmesano y removemos bien y lo dejamos cocer a fuego lento 2 minutos hastaque veamos que el arroz ha absorbido casi todo el caldo. Mientras se hace el arroz, encendemos el grill.
Cuando veamos el arroz casi al punto, lo espolvoreamos con lo que nos queda del queso y loponemos a gratinar, hasta que se dore un poco
Arroz de primavera
 
Arroz de primavera es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos,Segundos Platos, de dificultad Media y lista en 40 minutos.Fíjate cómo cocinar la receta.

ingredientes 
- 300 g arroz
- 200 g guisantes
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 650ml de caldo de verduras
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
-6 cucharada aceite
- perejil
- azafrán
- sal
cómo hacer arroz de primavera
Primero pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Pelamos las zanahorias, las lavamos y las cortamos en trozctos y lospimientos los cortamos juliana.
Calentamos el aceite en una cazuela y sofreímos la cebolla hasta que quede transparente. Añadimos entonces las zanahorias, los pimientos, y los guisantes y sofreímos...