hola

LA SOCIEDAD DE LA INFORMACIÓN

AGRICULTURA
El descubrimiento de la agricultura es uno
de los sucesos más decisivos de la
Humanidad. Supone un cambio radical no
sólo en la economía, al permitir el aumento
de población, sino también en la estructuración y concepciones espirituales de los distintos grupos humanos y es presupuesto básico para otra serie de descubrimientos e
inventos (entrelos más inmediatos, la cerámica y la tejeduría) que, enriqueciendo el
patrimonio cultural, constituyen la piedra
angular sobre la que se han edificado las formas de vida posteriores. Las consecuencias
más próximas son el sedentarismo de las primitivas comunidades que se constituyen en
poblados y la liberación de parte de la población de la continua búsqueda de alimentos.
De esta manera, laexistencia de tiempo libre
permite acelerar el proceso cultural, independizando al hombre de la naturaleza.
La producción intencional de plantas útiles junto con la domesticación de animales,
es decir, la posibilidad de producción artificial de alimentos tiene su origen hace 8.000
años. Las plantas se empiezan a cultivar
antes del 6.000 a.C. en el Próximo Oriente,
donde se encuentran en estadosilvestre algunos cereales que el hombre cultiva por primera vez. Esta región es, con toda probabilidad, el centro donde se crea la agricultura,
según revelan las excavaciones arqueológicas de los poblados de Jarmo y Jericó, donde

en los niveles más profundos se encuentran
indicios de la posesión de cereales y algunos
animales domésticos.
El proceso de cultivo y cosecha de plantasalimenticias transcurre en un largo lapso de
tiempo, que posiblemente abarca un milenio.
En este periodo, los pueblos mesolíticos
recolectan especies de gramíneas silvestres
que almacenan en sus campamentos. La
invención de la agricultura se atribuye a la
mujer, por ser esta la que en las comunidades
de cazadores tiene la misión de recolectar las
plantas comestibles.
Este fenómeno lleva a laescuela etnológica histórico-cultural de Viena a señalar los
elementos característicos del ciclo agrícola
matriarcal originado por la posesión de la
mujer de los conocimientos de la germinación. Este ciclo estaría caracterizado económicamente por una incipiente agricultura en
la cual la mujer desarrolla las tareas propias
del sembrado y cuidado de las plantas, en
relación con concepcionessociales y religiosas que motivan el predominio de la mujer en
la sociedad, en la que la idea de la fecundidad
y sus conexos (sangre y fertilidad, ciclos
lunar, agrícola y femenino), y el arraigo de
las prácticas mágicas, constituyen rasgos
típicos de las sociedades agrícolas.

ÍNDICE

LA SOCIEDAD DE LA INFORMACIÓN
AGRICULTURA

Posteriormente, todo ello se desarrolla en
las concepcionesreligiosas de carácter telúrico en torno a la Madre Pristina o gran diosa
y en las divinidades infernales objeto de
antropomorfización, no exenta de carácter
poético, en la religiosidad greco-latina.
Los métodos de la agricultura varían
según los elementos técnicos disponibles y
las condiciones fisiográficas. En los primeros
estadios del Neolítico se practica una agricultura simple de azada yen los lugares boscosos se procede a la tala y quema periódica.
Posteriormente, la introducción de abonos y
sobre todo el progreso técnico que supone la
invención del arado, que implica necesariamente la posesión del ganado mayor, conduce al desarrollo de la agricultura moderna. La
agricultura explota el ciclo vegetal en cuatro
etapas: la preparación del suelo, la siembra,
el cuidado de loscampos de cultivo y la recolección. El cultivo de las plantas exige un trabajo previo de preparación del suelo, que se
realiza mediante un doble proceso: remoción
de la tierra y mejoramiento de su composición química.
La agricultura implicó la domesticación
de algunas especies de animales, que servían
como alimento (leche y carne) y como fuerza de tiro. Se tomó el hábito de trabajar la...