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   ÁCIDOS CARBOXILICOS |
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Los ácidos carboxílicos son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carboxilo (-COOH) unido a un grupo alquilo o arilo. Cuando la cadena carbonadapresenta un solo grupo carboxilo, los ácidos se llaman monocarboxilicos o ácidos grasos, se les denomina así ya que se obtienen por hidrólisis de las grasas. | | |
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El primermiembro de la serie alifática de los ácidos carboxílicos es el ácido metanóico o ácido fórmico, este ácido se encuentra en la naturaleza segregado por las hormigas al morder. |

El primer miembro delgrupo aromático es el fenilmetanóico o ácido benzóico. Cuando la cadena carbonada presenta dos grupos carboxilo, los ácidos se llaman dicarboxílicos, siendo el primer miembro de la serie alifática el1, 2 etanodíoco o ácido oxálico. |
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Propiedades Físicas: |

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Solubilidad: El grupo carboxilo –COOH confiere carácter polar a los ácidos y permite la formación de puentesde hidrógeno entre la molécula de ácido carboxílico y la molécula de agua. La presencia de dos átomos de oxígeno en el grupo carboxilo hace posible que dos moléculas de ácido se unan entre sí porpuente de hidrógeno doble, formando un dímero cíclico. |

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Punto de ebullición: Los ácidos carboxílicos presentan puntos de ebullición elevados debido a la presencia de doble puente dehidrógeno. |

Punto de fusión: El punto de fusión varía según el número de carbonos, siendo más elevado el de los ácidos fórmico y acético, al compararlos con los ácidos propiónico, butírico yvalérico de 3, 4 y 5 carbonos, respectivamente. Después de 6 carbonos el punto de fusión se eleva de manera irregular. | |
  | Nombre | Pto. de fusión ºC | Pto. de ebullición ºC | Solubilidad gren 100 gr de agua. |
Ac. metanóico | 8 | 100,5 | Muy soluble |
Ac. etanóico | 16,6 | 118 | Muy soluble |
Ac. propanóico | -22 | 141 | Muy soluble |
Ac. butanóico | -6 | 164 | Muy...