Hola

Puding de zapallitos
Ingredientes

Queso untable light: 3 cdas.
Sal y Pimienta : A gusto
Zapallitos verdes: 600 g
Clara de huevo: 2 Unidades
Tomillo: 1 cdita.
Gelatina sin sabor: 1 Sobre
Cebolla: 1 Unidad
Nuez Moscada: 1 cdita.
Varios
Rocío vegetal light: Cantidad necesaria
Mezclum de hojas verdes : Cantidad necesaria
Procedimiento
- Disuelva en una taza la gelatina conagua tibia. - Lave y corte los zapallitos en trozos pequeños. - Pele y pique la cebolla. - En una sartén con rocío vegetal rehogue la cebolla hasta transparentar, luego añada los zapallitos y cocine durante 5 minutos con la sartén tapada. - Retire del fuego deje entibiar. - Coloque la preparación en una licuadora, licúe y luego pase a un bowl. - Bata las claras.

- Añada a la mezcla el quesountable las claras de huevo, la gelatina hidratada, la nuez moscada, el tomillo, salpimente y revuelva hasta integrar. - Coloque la preparación en moldes individuales con rocío vegetal. - Precaliente el horno a 180º. - Cocine en horno a baño María durante 20 minutos aproximadamente.

- Sirva acompañado por mezclum de hojas verdes.

Recetas

CONVERSOR DE UNIDADES
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Cocina fácil

Platoprincipal - Pastas, cereales y arroces
Milanesas de soja
Ingrediente principal: Harina Autor: Alicia Gallach Porciones: 10 Visitas: 83408
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Ingredientes
* Harina de soja 500 g
* Harina de gluten 250 g
* Sal 1/2 cda* Agua c/n
* Cebolla rallada 1
* Ajo 1 cda
* Perejil picado 1 cda
* Clara 1
Cocción
* Caldo c/n
Rebozado
* Pan rallado c/n
* Huevos 2
* Ajo y perejil (provenzal) 1 cda
* Sal c/n
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Procedimiento
Mezclar la harina de soja, la harina de gluten, sal, cebolla rallada, ajo, perejil, la clara sin batir y cantidad necesaria de agua para formar un pasta.
Formar un cilindro y enfriar tapado30 minutos.
Estirar y cortar círculos de 10 a 12 cm. Hervirlos en caldo caliente durante 5 minutos. Retirar con espumadera, escurrir sobre papel absorbente
Pasar las milanesas por huevo batido, sal, ajo y perejil y pan rallado. Hornear o freír.
Acompañar con ensalada de hojas verdes. Consejos Se pueden congelar con separadores en bolsa o el cilindro de pasta envuelto en papel aluminio o bolsa.Dura 3 meses. Descongelar el cilindro en la heladera y las milanesas de cocinan congeladas.

Calabaza rellena de choclo y salsa blanca
¿Qué mejor receta para el 31 de octubre?

Ingredientes
·    1 cebolla picada (opcional)
·    1 ajo picado (opcional)
·    1 lata de choclo cremoso
·    100 cc de leche
·    3 cdas de harina
·    2 calabazas
·    queso para gratinar
     sal,pimienta y nuez moscada para condimentar
Preparación
Lo primero que vamos a hacer es cortar las calabazas a la mitad, sacarle las semillas y poner las calabazas a hervir en una cacerola con agua y una pizca de sal.
Mientras esto se cocina, ponemos una sartén a calentar con un poquito de aceite, la cebolla, el pimiento y el ajo.
Cuando la cebolla está transparente, agregamos el choclo yrevolvemos un poco. Condimentamos.
Luego agregamos la leche y la harina, revolviendo muy bien para integrar todo y que no queden grumos. Reservamos.
Cuando las calabazas están tiernas, las sacamos con mucho cuidado de no romperlas y las colocamos sobre una bandeja.
Tomamos una cuchara y sacamos un poquito de la pulpa de la calabaza pero dejando un buen borde.
Con una cuchara vamos rellenando la...