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PrOCESO DE CÁlCUlO DEl COStO DE PrODUCCIÓN rUBrO PAPA, MUNICIPIO rANGEl DEl EStADO MérIDA
Recibido: 20//2006; Revisado: 0/2/2006; Aceptado: 2/2/2006

Elizabeth Manjarrés Rojas ** Olga Molina de Paredes***

ResUmen
La ausencia de prácticas gerenciales adecuadas en el sector papero del Municipio Rangel del estado Mérida, induce a pensar que no existe un sistema deinformación contable apropiado que permita realizar en forma correcta el cálculo de los costos de producción; en ese sentido, esta investigación tiene como propósito, evaluar el proceso de cálculo del costo de producción – rubro papa en cinco sectores del Municipio Rangel, del estado Mérida. El estudio es de carácter descriptivo, realizado durante el año 2002. Se utilizaron tres instrumentos parala recolección de la información: cuestionario, entrevista y observación directa. Se determinó que el proceso de cálculo del costo de producción adolece de datos completos y exactos, proporcionando de esta forma, una visión desvirtuada de las actividades realizadas y de los costos que se generan en las mismas, en consecuencia, se están tomando decisiones con base en información poco confiable.Finalmente, se hacen recomendaciones orientadas a realizar un cálculo más preciso de los costos de producción. Palabras claves: costos, producción, papa, sistema, información, cálculo.

abstRact
The calculation process of potato’s production costs in Rangel municipality, Merida State The absence of proper management practices in potato sector of Rangel Municipality, Merida State, induces to thinkthat there isn’t an appropriate system of countable information that allows carrying out in correct form the production costs calculation. In that sense, the purpose of this descriptive investigation carried out during 2002, was to evaluate the calculation process of potato’s production costs in five sectors of Rangel Municipality. three instruments were used to collect the information:questionnaire, interviews and direct observation. It was determined that the calculation process of the production cost suffers a lack of complete and exact data, providing this way, a non assertive erroneous vision of the carried out activities and of generated costs, in consequence, the decision-making are based on unreliable information. Finally, recommendations are made in order to carry out a moreprecise calculation of the production costs. Key words: costs, production, potato, system, information, calculation

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Quiero expresar mi agradecimiento al Centro de Desarrollo, Cientifico y Humanistico de la Universidad de Los Andes por su apoyo financiero al proyecto: E-206-03-09-EM Egresada de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales.. Licenciada en Administración. Magister enAdministración, CIDE, Universidad de Los Andes (ULA) Licenciada en Contaduría Públca. Investigadora activa PEL. Cursante del Programa de Doctorado “Formación, Empleo y Dsarrollo Regiona” de la Universidad de La Laguna, España. Profesora de la Cátedra de Contabilidad de Costo, ULA. Correo electrónica: molina@ula.ve

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ISSN 1317-8822 año 6 No  enero-junio 2007
Proceso decálculo del costo de producción del rubo papa..., Manjarrés Rojas, Elizabeth, Molina de P. Olga

1.- IntRodUccIón
El conjunto de medidas aplicadas a partir de 989 tuvo importantes efectos sobre la producción de la papa enVenezuela; particularmente, en el estado Mérida donde se dio un proceso de reconversión productiva basado en un cambio de actitud de los productores, los cuales reconocieronla necesidad de hacer un uso más racional de insumos (fertilizantes, agroquímicos), sustituir insumos caros por insumos baratos, tal es el caso de la semilla importada por la producción de semilla artesanal o pasilla, además, una mayor voluntad por organizarse para administrar los sistemas de riego y mejor disposición a recibir asistencia técnica. Como consecuencia de este proceso, en el año...