hola

Es la venta de comida y bebida para el consumo inmediato en las instalaciones especificas o en otro lugar. Se considera comida rápida a la venta de estos productos siempre que se lleve a cabo porlos siguientes canales de venta o tipos de locales. Restaurantes de Servicio Rápido, Locales de “comprar y llevar, Venta en la calle, Locales de ocio.
Con la Revolución Industrial se produjeron grandescambios tanto laborales como sociales. sustitución de la mano de obra por maquinaria, la evolución del transporte, la cadena de montaje, la localización de la actividad económica en el centro de lasciudades, los horarios laborales rígidos, etc. Provocaron que las personas comenzaran a coincidir en los traslados al trabajo, por lo que la pérdida de tiempo empujó a nuevos diseños deinfraestructuras y servicios, entre ellos el de restauración. En 1920 aparecen en Estados unidos los primeros locales de hamburguesas aunque no fue hasta 1937 cuando los hermanos Dick y Mac McDonald comenzaron autilizar la producción en cadena, propia de otras industrias, con la intención de poder atender en pocos minutos los pedidos de la multitud de personas que debían comer en tiempo reducido.
CámaraNacional de Comercio, Servicios y Turismo de Chile. Comida de servicio rápido mostraron un positivo comportamiento durante 2013, creciendo 9% respecto de 2012 (7,5%).El consumo promedio por boleta(expresado en pesos de diciembre 2013) alcanzó a $3.541 en 2013, aumentando 3,5% real respecto de 2012. En términos de locales equivalentes, las ventas acumularon una caída de 1,7% en 2013, lo que en parte seexplica por la ampliación de la cobertura que implican los nuevos locales. Genero Distribución del público y las ventas entre el mayor número de alternativas que ofrece el servicio gastronómico.
Sepuede concluir y afirmar nuestra tesis ya que en todo el mundo el mercado de la comida rápida es satisfactoria. Estados unidos es el principal consumidor de comida rápida con más del 35% del...