hola

Daniela Ramírez
Edgar Tovar
Neftaly Jimenez
Víctor Villalpando
Medición del pH col morada

Objetivo
Diferenciar el color que toma cuando se agrega el indicador del col. Y a si poderdiferenciar entre un acido, una base o una sustancia neutra.
Un indicador se usa para indicación del pH de una solución.

Introducción
¿Que es el pH?
Es el grado de acidez que hay en algunasustancia. 
¿Cómo se mide el pH?
Se mide con papel tornasol o con unas tiritas que según el color del que se pinta es el grado de pH. 
El pH de las soluciones acuosas se mide en una escala queva del 0 al 14 
0 es el extremo más ácido 
14 es el extremo más básico 
7 corresponde al pH neutro

Materiales
1. Col Morada (herbida)
2. Basitos (pequeñospara probar las sustancias )
3. Agua
4. Embudo
5. Papel Filtro (Cafetera)
6. Popotes
7. sustanicas a probar : limon , jabón , vingare , bicarbonato ,sprite, clara de huevo, vitamina c .Proceso
a. Consigue un col morado, quítale algunas hojas y sepáralas en un tazón
b. Agrega las hojas de col morado a un tazón, adiciona agua, enciende la estufa y deja que hierva por 10-15 minutos ohasta que alcance los 100°C.
c. A medida que el agua se calienta, esta se irá tomando un color violeta (viene de las hojas), las hojas violetas se irán tornando verdes. Esto se debe a que elpigmento que da el color violeta es soluble en agua, sin embargo la clorofila que es el color verde de las hojas permanece porque no es soluble en agua. Espera hasta que el agua esté de color violeta y luegoapaga la estufa.
Otra forma de extraer el pigmento es sumergir las hojas de col machacadas en alcohol etílico o isopropílico durante15 minutos, con la primera opción por que se obtiene masrápidamente y en mayor proporción.
d. Deja enfriar la olla, toma un embudo, pon un papel de filtro de cafetera sobre el embudo, pon otra olla o un vaso debajo del embudo y pasa la cocción violeta sin dejar...