hola

Diario de campo TUXTLA GTZ
El día martes 14 de octubre del 2014 mi salida a campo fue al barrio de Patria nueva. El clima era cálido y con un sol bastante fuerte, el profesor de historia, Juan Ramón, nos ayudó con este proyecto ya que él es conocedor de este tema y conocedor de las personas que son participes en esta celebración. La celebración consta en la bajada de las virgencitas de Copoyahacia el barrio de Patria nueva.
Al llegar a la casa de la persona encargada en este año de recibir a las virgencitas, el profesor nos ayudó a que pudiéramos ser partes de este proyecto a través de la cocina. El hablo con las personas responsables, las cuales fueron muy amables y accedieron a que fuéramos parte del proyecto. Para iniciar, ayudamos a poner la juncia en todo el piso del altar yen donde se llevaría a cabo la celebración, al finalizar el encargado de la organización y la señora de cocina nos pidió ayuda a mi compañera y a mí para lavar los traste a lo cual accedimos ya que en la celebración las mujeres no tienen un puesto en sí, todas ayudan en todo. Es la primera vez que lavaba unas ollas tan grandes como esas, así que fue un poco cansado, pero una señora que nos ayudabaen lo mismo nos dio una pequeña ayuda diciendo que con las cenizas del carbón la grasa y todo lo que este pegado al plato sale con mayor rapidez, es un secreto que jamás había escuchado y que hoy en día aplicare para manchas difíciles de combatir.
Al finalizar con la tarea de los platos las señoras nos permitieron una pequeña entrevista la cual servirá pa4ra mi futuro trabajo, también nospermitieron la realización de fotografiar la preparación de la comida, el altar, la hechura de los ramilletes, entre otros aspectos de la festividad. Algo que me llamo la atención es que repartían pozol blanco únicamente, lo cual dijeron que es lo más tradicional y más económico que el pozol de cacao. En un momento mi compañera y yo apoyamos en cocina, nos pusimos a cortar el tomate, rábano y cebolla engrandes cantidades, en este momento me sentí parte de la festividad ya que puede ayudar en algo tan importante, algo que las demás personas degustarían.
Cuando finalizamos esta actividad las personas muy amablemente nos ofrecieron chocolate y pan, algo que estaba riquísimo y muy bien preparado. Cuando se estaba en la preparación del caldo zoque, que es caldo de res, las señoras mayores fueronmás cuidadosas con nosotras, intentaban que no nos diéramos cuenta de cómo se estaba preparando, tal vez con el miedo de que su secreto pudiera ser revelado o algo por el estilo.
Cuando los cuetes se acercaban más las seoras median el tiempo en que las personas llegarían, se daban cuenta si estaban lejos o cerca. Entre más se acercaban los cuetes las personas de la festividad se iban poniendo masnerviosas y más ansiosas para comenzar la festividad, lo bueno es que para ese entonces la preparación de la comida ya estaba finalizada, pero aun faltaba algo la hechura de los tamales. Todas las señoras del barrio pusieron una mesa larga llena de hojas y cambray en ollas enormes, se sentaron y comenzaron con la preparación de estos, intentamos ser parte de ello, pero ellas nos dijeron que nopodíamos ayudar con esto ya que no teníamos la practica adecuada, por un momento me sentí triste ya que yo intentaba ayudar en todo lo posible pero comprendí que es una celebración muy impórtate para ellos y por lo cual intentan que todo salga lo mejor posible, además de mi falta de experiencia.
Cuando llegaron las virgencitas, todas las personas se sintieron aliviadas y muy contentas ya que elhecho de que ellas ya estuvieran ahí y todo por lo que habían estado esperando y haciendo les dio como un sentimiento de mucha fe y felicidad.
Me sentí muy bien de ser partícipe de este evento ya que fue una experiencia nueva para mí, algo que jamás había experimentado antes, porque ser parte de una celebración que para muchas personas es muy importante se siente tan bien. Las personas del...