hola


U N I T E C
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
LICENCIATURA EN NUTRICION


LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA


PRACTICA NUM. 3 EXTRACION DE
COMPUESTOSORGÀNICOS POR DESTILACIÒN



NOMBRE MAESTRA: SINTHIA SANCHEZ

NOMBRE ALUMNO: FLERIDA IRIBE PEREZ







PRÀCTICA 3. EXTRACCION DE COMPUESTOS
ORGÀNICOS PORDESTILACIÒN


OBJETIVO.
Al finalizar la pràctica el alumno aplicarà los mètodos de separaciòn fìsica como la destilación simple para la extracción de un compuesto òrganico y su posteriorpurificacòn.

FUNDAMENTO TEÒRICO.
El proceso de destilación es un proceso de separaciòn de sustancias basado exclusivamente en las diferencias de los puntos de ebullición de sustancias quecomponen una mezcla, sobre todo cuando èstas diferencias son extremadamente amplias(aprox. 60 a 80ºC). Tambièn puede ser utilizado como mètodo de purificacoòn cuando se separa un lìquido de un sòlido novolátil obteniendo de èsta manera un compuesto màs puro.

DESARROLLO PRÀCTICO:


1.- Coloque aproximadamente 5 g de la muestra solicitada y con ayuda
del mortero triture un pocola muestra de canela, clavo o anìs de
estrella.
2.- En un matraz bola de fondo plano de 250 ml, coloca
aproximadamente 5g de la muestra triturada, adicioneaproximadamente 150 ml de agua y algunas perlas de ebullición
3.- Monte el equipo de destilación como se muestra en la figura.4.- Verifique que la corriente de agua fluya correctamente por el
refrigerante.
5.- Encienda el mechero para iniciar la destilación.
6.- Coloque el destilado(mezcla de agua /aceite) en unmatraz erlenmeyer
de 250 ml que ademàs se encuentre inmerso en baño con hielo(se observa como una mezcla lechosa ).
7.- Suspenda el calentamiento después de 30 -40 mnutos.
8.-...