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Objetivo.
El alumno realizara una serie de problemas para reafirmar los conocimientos adquiridos durante el bloque 3.

Introducción.
Las reacciones químicas son procesos de cambio de unas sustancias en otras. De acuerdo con la teoría atómica de la materia se explican como el resultado de un reagrupamiento de átomos para dar nuevas moléculas. Las sustancias que participan en una reacciónquímica y las proporciones en que lo hacen, quedan expresadas en la ecuación química correspondiente, que sirve de base para la realización de diferentes tipos de cálculos químicos.
La naturaleza es dinámica. Tanto la materia viva como la inerte sufren continuamente procesos de transformación, de los cuales los más importantes son los que afectan a su constitución. La formación de las rocas, laerosión química de las aguas, el nacimiento de una planta o la respiración de un mamífero son procesos observables que suponen cambios de unas sustancias en otras. Todos ellos, más allá de sus diferencias, tienen algo en común: implican transformaciones a escala molecular, que son las responsables de los cambios materiales observables a simple vista.
Cambios químicos en los entornos; reactivos yproductos en un cambio químico; modelos de compuestos de Lewis; modelos tridimensionales de compuestos para identificar los enlaces químicos; modelo tridimensional de compuestos y su fórmula química y valencia ; cambio químico mediante una ecuación; expresión correcta de la ecuación química; predicción de la formación de moléculas con el modelo de valencia; diferencias entre el modelo de enlacequímico por transferencia de electrones del modelo del par electrónico y del octeto; estructura de diferentes compuestos; enlaces sencillos, dobles y triples de algunos compuestos; el conocimiento científico es inacabado y está determinado por la sociedad; factores que propician la descomposición de los alimentos; los catalizadores son sustancias químicas que aceleran la reacción sin participar enella; importancia de los catalizadores en la industria alimenticia.

Reacción química.
Esta definición trata de delimitar el objeto de estudio de la química a la llamada reacción química, es decir al proceso por medio del cual una o más sustancias llamadas reaccionantes, se transforman en otras sustancias conocidas como productos. Un proceso que implica a su vez la destrucción y posteriorformación de nuevos enlaces químicos entre las partes (átomos, moléculas) para formar la estructura de todo lo que constituye la materia.
Ejemplos:
Reactivos | Producto |
Chocolate + leche | Chocomilk |
Agua + limones + azúcar | Limonada |
Hierro + acero + oxigeno de la atmosfera | Oxidación |
Verduras +mayonesa | Ensalada |
Leche + fruta | Licuado |

El cambio químico tiene un orden.Son procesos en los que cambia la naturaleza de las sustancias, además de formarse otras nuevas.
Ejemplos:
* La Cocción de alimentos.
* La fermentación
* Digestión de alimentos
* Reducción de un átomo a molécula
* Transformación de átomos en iones

Forma estructural.
La fórmula estructural de un compuesto químico es una representación gráfica de la estructura molecular,que muestra cómo se ordenan o distribuyen espacialmente los átomos. Se muestran los enlaces químicos dentro de la molécula, ya sea explícitamente o implícitamente.
Ejemplos:

Estructura de Lewis.
Son representaciones graficas de los átomos en los cuales los electrones de valencia se representan por puntos y los enlaces por guiones, donde cada guion simboliza un par de electrones de enlace.Ejemplo:

Representación de moléculas por medio de estructura de Lewis.
Ejemplos:

Analizar formas moleculares.
Subíndices: Es el número de átomos de cada elemento.
Coeficientes: Son los números colocados antes de cada sustancia. Indican el número de moles que reaccionan de cada reactivo y el número de moles que se forman de cada producto.
Ejemplos:

Interpretación de reacciones....