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Bioquímica
 Estructural
 y
 Metabólica
 
TEMA
 14.
 
 Oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos
 

Bioquímica
 Estructural
 y
 Metabólica
 
TEMA
 14.
 
 Oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos
 

TEMA
 14.
 Oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos.
 
  Obtención
 de
 la
 energía
 de
 los lípidos.
 Diges5ón,
 movilización
 y
 transporte
  extracelular
 de
 los
 triacilgliceroles
 del
 adipocito.
 Transporte
 de
 los
 ácidos
  grasos
 al
 interior
 de
 la
 mitocondria.
 β-­‐oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos.
  Regulación
 de
 la
 degradación
 de
 ácidos
 grasos
 y
 triacilgliceroles.
 Metabolismo
 de
 los
 cuerpos
 cetónicos.
 
 

José
 C.
 Rodríguez
 Rey
 

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 Estructural
 y
 Metabólica
 
TEMA
 14.
 
 Oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos
 

Los
 lípidos
 son
 la
 principal
 forma
 de
 almacenamiento
 de
 energía
 en
 el
 organismo
  CombusEble
 almacenado Tejido Glucógeno Glucógeno Glucosa Grasa Proteína
 Hígado
 Músculo
 Fluido
 
 Corporales
 Adiposo
 Muscular
 Gramos
 70
 120
 20
 15.000
 6.000
 Kilocalorías*
 
 280
 
 480
 
 80
 
 135.000
 
 24.000
 

Datos
 para
 un
 sujeto
 normal
 de
 70
 kilos
 de
 peso. Calculado
 a
 par5r
 de
 4
 kcal/g
 para
 glúcido
 y
 proteína
 y
 9
 kcal/g
  para
 grasa.
 Tomado
 de
 Stryer.
 Bioquímica.
 Ed.
 Reverté.
  *
 1
 Kcal=
 4,18
 KJulios.
 

José
 C.
 Rodríguez
 Rey
 

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 14.
 
 Oxidación
 de
 los
 ácidos grasos
 

Principales
 rutas
 del
 metabolismo
 lipídico
 

TAG
 
FOSFOLIPIDOS
 

Cuerpos
 cetónicos
 

Ácidos
 grasos
 

AceEl
 CoA
 

Colesterol
  y
 derivados
 

Derivados
 de
 ácidos
 grasos
  (prostaglandinas,
 leucotrienos)
 

Ciclo
 de
 Krebs
 

CO2
 

José
 C.
 Rodríguez
 Rey 

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 14.
 
 Oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos
 

Los
 lípidos
 son
 moléculas
 insolubles
 y
 se
 transportan
 en
 forma
 de
 lipoproteínas
  Apolipoproteínas
 

Colesterol
 

Fosfolípidos
  TAGs
 y
 ésteres
 de
 colesterol
 
De
 Nelson et
 al.
 Principles
 of
 Biochemistry.
 4th
 ed.
 Freeman.
 

José
 C.
 Rodríguez
 Rey
 

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 Oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos
 

Fases
 de
 la
 oxidación
 de
 triacil
 gliceroles
  TAG
  Glicero
 l
  +
 
 Ácido
 graso
 1
 
1. 
 Hidrólisis
 de
 TAGs.
  2. 
 AcEvación
 de
 A
 Grasos.
  3. 
 Transporte.
  4. 
 β-­‐
 oxidación.
 

2
 
Acil
 graso
 CoA
 

3
 
Acil
 graso
 CoA
 

4
 
AceEl
 CoA
  CO2
 
José
 C.
 Rodríguez
 Rey
 

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  Oxidación
 de
 los
 ácidos
 grasos
 

La
 degradación
 de
 TAGs
 produce
 ácidos
 grasos
 y
 glicerol
 

TAG
  LSH
  AG
  DAG
  LSH
  AG
  MAG
  MAG
 lipasa
  AG
 +
 Glicerol
 

José
 C.
 Rodríguez
 Rey
 

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