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Jefferson Villada 092050
Problemas de sostenibilidad de estados unidos en producción porcina
Estados unidos fomenta la producción ganadera por medio de la biodiversidad en los cultivos con lautilización de estiércol de animales para aumentar los niveles de nutrientes y mejorar las propiedades de suelos poco fértiles, la mejora en la viabilidad y economía de las granjas además de eficiencia enla mano de obra aumentan las oportunidades de trabajo del sector rural.
Producción porcina sostenible por medio de la unión de producción de cerdos y manejar integrado de los cultivos mejoran lasostenibilidad incluyendo la alimentación con un mayor uso de los forrajes y subproductos, el ciclo de nutrientes a través de un mejor manejo de estiércol, de bajo capital y de alta gerencia, sistemas dealojamiento que ofrecen un mejor ambiente para la gestión del operador y el riesgo financiero reducido, sistemas adecuados para el comportamiento de los cerdos y enfoques preventivos para la saludporcina y un más amplia base genética. Todo esto mediante un adecuado manejo de tierra y agua para darle un buen producto al consumidor.
Fortalezas de los productores porcinos ha sido el manejotradicional de granjas, alimentación con cereales y forrajes y el uso de estiércol como fertilizante esto permitió la duplicación en la cantidad de cerdos en el la mayoría de estados, las granjas menores a1000 cabezas disminuyeron su comercialización mientras las mayores a 1000 cabezas aumentaron el número de explotaciones y así la tendencia a mayor numero de granjas grandes fue creciendo llegando a 50productores que producen 50.000 y 500.000 cabezas por año y un predominio en la raza large. A pesar de los avances se sigue discutiendo temas que cuestionan la calidad de la carne.
Se necesitaban13.5 empleados por cada US $ 1 millón en ventas de cerdo con producción de 600 cerdas por año. La producción especializada podría llegar a eliminar los beneficios de los productores rurales por su...