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ÍNDICE DE CONTENIDO

IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA...6
REQUERIMIENTOS DE SUELO......................................................................7VARIEDADES...................................................................................................8 Oso Grande ............................................................................................11 Chandler ..................................................................................................11 Pájaro ......................................................................................................12 Selva.......................................................................................................12 Douglas ..................................................................................................13 Fern .........................................................................................................13 MANEJO DEL CULTIVO.................................................................................15Plantación.................................................................................................15 SISTEMAS DE PROPAGACIÓN....................................................................19 Semillero.................................................................................................19 Época de siembra............................................................................... 21 Métodos desiembra...............................................................................23 FERTILIZACIÓN.............................................................................................25 CONTROL DE MALEZAS...............................................................................26 MANEJO FITOSANITARIO.............................................................................28 Enfermedadesde importancia económica ............................................31 COSECHA......................................................................................................36 Época de cosecha..................................................................................36 Forma de recolección.............................................................................37POSTCOSECHA......................................................................................38

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IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA Actualmente en el mundo, Fragaria x ananassa es en la práctica la única especie del género Fragaria que es cultivada; sólo marginalmente secultivan: F. vesca, F. chiloensis, F. moschata y F. ovalis. La frutilla posee un corto ciclo de desarrollo, una rápida entrada en producción y una alta interfertilidad entre especies del mismo género. En la actualidad existen programas de mejoramiento genético de frutilla tanto públicos (66%) como privados (34%). Desde 1990 hasta la fecha, la generación anual de nuevas variedades en el mundo es de 29variedades. EUA es el país que más variedades ha producido en los últimos 20 años, le siguen Francia, Canadá, Italia, Japón. El único país del Hemisferio Sur que ha desarrollado variedades es Australia. La mayor cantidad de variedades cultivadas en Chile proviene del programa de la Universidad de California en Davis, EUA. El 95% de la producción mundial se concentra en el Hemisferio norte siendola especie tipo “berry” más extensamente cultivada.

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Los grandes productores mundiales son EE.UU., México, España y Polonia, y los principales compradores son el mismo EE.UU., Canadá, China y Japón. Según un estudio de Odepa, Chile posee una superficie plantada con frutillas...