holAA

¿Ha probado el tixtihuil, el chiquelite amargo o la bayusa en pipián? Pues son algunos de los 160 platillos típicos sinaloenses Patrimonio Inmaterial de la Humanidad ante Unesco que se expondrán en el Fórum Gastronómico Internacional “Así Sabe Sinaloa”.
Se realizará del 26 al 28 de octubre en Mazatlán, organizado por el Colectivo de Chefs Cocinar y la Secretaría de Turismo de Sinaloa, informó eldirector en la zona norte, Emilio Goicoechea Coppel.
“Son chefs talento sinaloense que han estado dando la cara por Sinaloa. Han tenido muy buen éxito, han estado en Europa, en foros y en las exposiciones gastronómicas”, indicó.
Así Sabe Sinaloa entregará el galardón “Premio Nacional de Gastronomía” e impartirá conferencias magistrales, cursos, catas y maridajes por chefs de talla internacionalen una espectacular área de exposición y tianguis gourmet, donde participarán 36 chefs y cocineros tradicionales de todos los municipios de Sinaloa.
SINALOA CONCRETA 618 CITAS DE NEGOCIOS EN FITA 2012
Mazatlán, Sinaloa.- La cartera de experiencias, productos y eventos del estado estuvieron presentes en la tercera edición de FITA 2012 (Feria Internacional de Turismo de las Américas), celebradadel 20 al 23 de este mes en la Ciudad de México.
La comitiva sinaloense encabezada por la secretaria de Turismo, Oralia Rice Rodríguez, logró concretar 618 citas de negocios con agentes de viajes, touroperadores, hoteleros, desarrolladores inmobiliarios, de mercadotecnia y comercialización de productos y paquetes turísticos.
Edna Gutiérrez Cruz, directora de Promoción de la Sectur (Secretaría deTurismo) Sinaloa, indicó que en el evento prácticamente se vendió la mitad de las 618 citas.
"Un 50 por ciento de todas las personas que se atendieron ya llevaban el contacto o algún paquete avanzado para hacer un cierre, lo que nosotros consideramos ya como una venta".
> Ruta del Mar a la Montaña. El director zona norte de la Sectur Sinaloa, Emilio Goicoechea Coppel, destacó que los visitantesal stand mostraron gran interés por la Ruta del Mar a la Montaña, que promueve el Mar de Cortés y las Barrancas del Cobre.
"Tanto los touroperadores como las agencias de viajes nacionales e internacionales estuvieron muy interesadas en el producto sinaloense, inclusive ya se está armando un fam trip (viaje de familiarización) con diferentes agencias de la República Mexicana y del extranjero".
>"Así sabe Sinaloa". El Fórum Gastronómico Internacional "Así sabe Sinaloa", a desarrollarse del 26 al 28 de este mes en el Mazatlan International Center, levantó gran expectativa entre especialistas y estudiantes de las carreras de turismo y gastronomía.
En el stand se ofrecieron degustaciones de camarón, langosta, ostiones, marlin, pescados y dulces típicos como los populares suaves, las cocadasy coricos.
MAZATLÁN, SEDE DEL FORUM GASTRONÓMICO INTERNACIONAL “ASÍ SABE SINALOA”
Mazatlán, Sinaloa, a 26 de octubre del 2012.- Durante tres días, Mazatlán se convertirá en el punto de encuentro de los chef más destacados del mundo, quienes vinieron a ofrecer sus conocimientos a estudiantes y ciudadanos en general interesados en la gastronomía, dentro del Fórum Gastronómico Internacional “Asísabe Sinaloa”, organizado por la Secretaría de Turismo del estado y el colectivo Cocinar.
 Este evento, que pretende instaurarse como una tradición en Mazatlán para atraer personajes de la cocina nacional e internacional, fue el marco especial para mostrar los 158 platillos sinaloenses y las 20 bebidas tradicionales del estado, inscritos en los anales del patrimonio intangible de la humanidad enel apartado de la cocina mexicana, reconocimiento de la UNESCO que nuestro país comparte únicamente con Francia,
Sabores, olores, colores, texturas son los ingredientes de un encuentro con el arte de la cocina tradicional y la alta cocina, que se fusionan para deleitar paladares, y que con una muestra de la gastronomía sinaloense, con los platillos tradicionales y las bebidas originarias de la...