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Moléculas de la vida

Diferencias entre Biomoléculas
Orgánicas e Inorgánicas
Biomoléculas Orgánicas

Biomoléculas Inorgánicas

• Poseen un esqueleto • No poseen carbono y
de carbono.
si esto ocurre son
muy pobres en este
elemento.

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
PROTEÍNAS
Constituyen el 50% del peso seco de la célula.
Desde el punto de vista funcional cumplen importantes
roles enprácticamente todos los procesos biológicos.
• Transporte
• Movimiento
• Estructural
• Inmunológico
• Transmisión de señales

UNIDAD BÁSICA: AMINOÁCIDO
• AMINOÁCIDO:
Cada aminoácido está formado de un grupo AMINO ( NH2)
que es básico y un grupo CARBOXILO ( COOH)de
naturaleza ácida. Ambos grupos se unen a un átomo
central de C, al cual también se une un GRUPO
RADICAL (R).

En lanaturaleza existe un gran número de
aminoácidos, pero sólo 20 forman parte
de las proteínas.
Los seres vivos, salvo las bacterias y
vegetales, No son capaces de sintetizar
todos los aminoácidos, los cuales se
denominan esenciales ( 10) y deben ser
incorporados en la dieta.

Los aminoácidos se unen entre sí por un enlace peptídico,
donde se une un grupo amino con el carboxilo del otroaminoácido, con perdida de una molécula de agua.
La unión de ambos forma un dipéptido, de tres tripéptido y
de muchos oligopéptido.

NIVELES DE ORGANIZACIUÓN DE LAS
PROTEÍNAS
• Estructura primaria:
Corresponde a una secuencia de aminoácidos
de una cadena polipeptídica, unida por enlaces
polipeptídicos. Ejemplo la insulina.

NIVELES DE ORGANIZACIUÓN DE LAS
PROTEÍNAS
• Estructura Secundaria:Se obtiene como resultado de una cadena sobre sí
misma, de modo que adquiere una estructura
tridimensional. Esto se produce gracias a la formación
de puentes de Hidrógeno entre los aminoácidos.

Beta plegada
Fibrina de la seda

Alfa hélice
Queratina del pelo

NIVELES DE ORGANIZACIUÓN DE LAS
PROTEÍNAS
• Estructura terciaria:
En algunas proteínas la estructura secundaria se
pliega denuevo sobre sí misma, debido a las
interacciones sobre los grupos R, dando lugar a
una estructura terciaria.

NIVELES DE ORGANIZACIUÓN DE LAS
PROTEÍNAS
• Estructura Cuaternaria:
Este nivel de organización depende del ordenamiento o
unión de dos o mas cadenas polipeptídicas, para formar
una gran proteína.
Cada cadena tiene su propia estructura primaria,
secundaria y terciaria paraformar una proteína
biológicamente activa.

Hemoglobina

NIVELES DE
ORGANIZACIU
ÓN DE LAS
PROTEÍNAS

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
CARBOHIDRATOS:
• Monosacáridos: Son azucares simples cuya fórmula
general es (CH2O)n donde n representa el número de
átomos de carbono de la molécula, su valor varía de 3
hasta 7, tienen color blanco y son solubles en agua.
La función más importante de losmonosacáridos es
energética.

Disacáridos: Están formados por dos monosacáridos
unidos por un enlace covalente, denominado enlace
glucosídico.
Los disacáridos más importantes son:
Sacarosa: Glucosa + fructosa
Maltosa: Glucosa + glucosa
Lactosa: Glucosa + galactosa

• Oligosacáridos: Compuestos de tres o más
monosacáridos. Intervienen en los procesos de
reconocimiento celular, por lo queestán ubicados en la
membrana como glicolípidos o glicoprteínas.
• Polisacáridos: Están constituidos por muchas unidades
de monosacáridos simples. Existen tres polisacáridos de
importancia biológica:
1.Glucógeno
2.Almidón
3.Celulosa

Ejemplos de Carbohidratos:
• Glucógeno: Está compuesto de muchas unidades de
glucosa y su función es reserva energética. Se
almacena en el hígado y enlos músculos.

• Almidón: Constituido por glucosas, es un polímero de
reserva energética vegetal.
• Celulosa: Presente en las células vegetales, su función
es estructural.

• Quitina: Polisacárido compuesto por glucosas
modificadas, el cual está presente en el exoesqueleto de
artrópodos y en la pared celular de los hongos.

LíPIDOS
• Están formados por C , H y O, al igual que los...