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holagggggggggggggggggggggggghttp://www.alimentacion-sana.org/informaciones/Nutricion/vitaC.htm
vitamina C (Ácido ascórbico; Ácido deshidroascórbico)
¿Qué es?
La vitamina C es una vitaminahidrosoluble, que se almacena en el cuerpo en cantidades muy limitadas y se excretan a través de la orina. Algunos animales pueden hacer su propia vitamina C, pero la gente debe obtener esta vitamina de losalimentos y otras fuentes. Las frutas frescas, especialmente las frutas cítricas, y las verduras son una buena fuente de vitamina C.
La mayoría de los expertos recomiendan obtener la vitamina C de unadieta rica en frutas y verduras en lugar de tomar suplementos.
Ahora en día la vitamina C se usa para la prevención y el tratamiento del resfrío común. Algunas personas la usan para infecciones delas encías, el acné, otras infecciones de la piel, la bronquitis, para la enfermedad causada por el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH), para las úlceras estomacales causadas por la bacteriallamada Helicobacter Pylori, para la tuberculosis, la disentería (una infección del intestino inferior) y para las infecciones de la piel que producen furúnculos (furonculosis). Se usa también parainfecciones de la vejiga y de la próstata.
Algunas personas usan la vitamina C para la depresión, la inhabilidad para pensar, la demencia, la enfermedad de Alzheimer, el estrés físico y mental, la fatiga,y el trastorno de déficit de atención e hiperactividad (TDAH).
Se piensa también que la vitamina C podría ayudar al corazón y los vasos sanguíneos. Se usa para el endurecimiento de las arterias,para prevenir los coágulos en las venas y las arterias, los ataques al corazón, el derrame cerebral, la presión arterial alta, y el colesterol alto. (acorrtar)
Obtención de vitamina C[editar]
Lavitamina C se puede obtener de forma natural y sintética.
Las fuentes naturales son el propio ácido ascórbico levógiro (isómero L-) y ascorbato de sodiolevógiro, presentes en los distintos alimentos.
De...