Holi

Nombre de la empresa: Ice-Berg
Dueño: Ramón Orlando del Río Castro
Lema: Enfría tu paladar


Descripción del Negocio
Fundamentalmente el rol de negocio consiste en la venta de helados de diferentes sabores así como bebidas refrescantes bajo el concepto de tienda al menudeo (o kiosco).

Para ello, la distribución se basará estratégicamente en la adquisición de una franquicia de heladoscon una compañía de gran experiencia en el mercado como es Heladin quienes proveerán y regularán los estándares de preparación, presentación y calidad del producto.


Mercado Objetivo
Nuestro producto estará principalmente dirigido a aquellas personas que circulan a pie por los alrededores de nuestra tienda que estará ubicada en Avenida del paseo #552 esquina con Londres Col. Inglaterra, siendonuestro producto especialmente atractivo para los niños quienes son los principales consumidores de helados.

También se espera llegar a todas aquellas personas que por motivos de trabajo o por simple esparcimiento requieren de una bebida refrescante o un helado en el camino.


Localización del Negocio
Nuestro negocio estará ubicado en la siguiente dirección
Avenida del paseo #552 esquinacon Londres Col. Inglaterra, siendo esta nuestra principal sucursal.
A corto plazo, pensamos abrir una nueva sucursal en Monte Verde #152 Col. San Benito.
Y a mediano plazo, con un kiosko en los siguientes centros comerciales:
Plaza Girasol
Galerías Mall
Plaza Sendero
Pabellón Misiones


Horarios
Considerando que los días de mayor demanda en la heladería son los fines de semana, seestablecen los siguientes horarios de atención al público:
Lunes a viernes, por las tardes de 14:00 a 19:00 horas
Sábados y domingos todo el día de 10:00 a 21:00 horas
Los horarios podrán alargarse dependiendo la demanda que tenga la instalación.


Descripción de los productos
Contaremos con los sabores tradicionales (vainilla, chocolate y combinado) que son procedentes maquinarias, así comotambién con nieve de garrafa teniendo una extensa variedad de sabores frutales como lo son fresa, limón, mango, coco y plátano. También pensamos contar con ingredientes adicionales como: chispitas de chocolate, oreo, nuez, cacahuate, almendras, coco, chispas de colores, distintos tipos de galletas y variedad de frutas, pudiendo así los propios clientes diseñar su helado como gusten.


CompetenciaDe acuerdo a la investigación visual realizada, existen en los alrededores cercanos menores a 1Km. de distancia a la redonda tan solo 2 tiendas con características similares a la nuestra distribuyendo la marca de helados Ice-berg. Y en un rango de distancia mayor, en un promedio de 3 Km. a la redonda existen unas 5 heladerías similares cuyo nivel de atención según lo constatado corresponde a unmarco regular.

Se pudo constatar que las otras tiendas que competirán con nuestro negocio tienen un nivel bajo de demanda los días lunes y martes, un nivel de clientela regular los días miércoles, jueves y viernes y un nivel alto de ventas los fines de semana. Siendo así, sábados y domingos los días preferidos por los clientes para el consumo de nuestro producto.


Manejo y Operación delNegocio
Los negocios serán supervisados personalmente por su propietario cada mes, y durante la semana por el gerente encargado de cada sucursal. El propietario tendrá la responsabilidad de la toma de decisiones y supervisará la adecuada operación del negocio durante los fines de semana de cada mes debiendo considerar como una de sus funciones el visitar el negocio los sábados y/o domingos paraasegurarse de que el mismo marche adecuadamente.

El propietario funcionará como administrador debiendo cuidar aspectos importantes como: compras de producto (inventario), control y pagos de servicios, administración de todos los aspectos contables que incluye pagos de impuestos y facturación, pagos de local y salarios.


Posibles Riesgos
Dentro de los riesgos a los que el negocio y su...