holis
Páginas: 3 (562 palabras)
Publicado: 8 de diciembre de 2014
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Liceo Bolivariano “Muelle de Cariaco”
Villa Frontado – Estado Sucre
PRACTICA DELABORATORIO QUIMICA 5TO AÑO
Objetivo: Diferenciar experimentalmente los compuestos orgánicos saturados de los insaturados.
Pre – Laboratorio: Traer a la práctica, la introducción sobre el tema,objetivos, materiales y tablas de recolección de datos, ya elaborados.
Materiales:
Aceite de maíz Matraz Elermeyer
Aceite de soyaAgitador
Manteca Vegetal Gotero
Margarina o mantequilla Vaso precipitado
Tintura de yodoCocina eléctrica
Actividad nº1:
Coloque 20 ml de aceite de maíz en un matraz elermeyer y en otro, 20 ml de aceite de soya. Añada 5 gotas de tinturade yodo a cada uno de los matraces, agite para que se mezcle bien, observe el color de cada solución, caliente (baño de maría). El aceite que recupere su color más rápidamente es más insaturado.Actividad nº2:
Coloque una cucharadita de mantequilla en un matraz elermeyer y en otro, una cucharadita de manteca vegetal. Añada 5 gotas de tintura de yodo a cada uno de los matraces, mezcle bien,observe el color de cada solución, caliente suavemente (baño de maría). El que recupere su color más rápidamente es más insaturado.
Nota: En sus conclusiones debe comparar los resultados de lasexperiencias.
Post-Laboratorio:
1.- ¿Qué beneficio hay entre compuestos saturados e insaturados?
2.- ¿Qué beneficio tiene el consumir grasas saturadas para la salud?
3.- ¿Qué beneficio tiene elconsumir grasas insaturadas para la salud?
4.- Investigar el porcentaje de peso total de los ácidos grasos de varias grasas y aceites comestibles.
SATURADOS: Todos los carbonos de la cadena...
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Liceo Bolivariano “Muelle de Cariaco”
Villa Frontado – Estado Sucre
PRACTICA DELABORATORIO QUIMICA 5TO AÑO
Objetivo: Diferenciar experimentalmente los compuestos orgánicos saturados de los insaturados.
Pre – Laboratorio: Traer a la práctica, la introducción sobre el tema,objetivos, materiales y tablas de recolección de datos, ya elaborados.
Materiales:
Aceite de maíz Matraz Elermeyer
Aceite de soyaAgitador
Manteca Vegetal Gotero
Margarina o mantequilla Vaso precipitado
Tintura de yodoCocina eléctrica
Actividad nº1:
Coloque 20 ml de aceite de maíz en un matraz elermeyer y en otro, 20 ml de aceite de soya. Añada 5 gotas de tinturade yodo a cada uno de los matraces, agite para que se mezcle bien, observe el color de cada solución, caliente (baño de maría). El aceite que recupere su color más rápidamente es más insaturado.Actividad nº2:
Coloque una cucharadita de mantequilla en un matraz elermeyer y en otro, una cucharadita de manteca vegetal. Añada 5 gotas de tintura de yodo a cada uno de los matraces, mezcle bien,observe el color de cada solución, caliente suavemente (baño de maría). El que recupere su color más rápidamente es más insaturado.
Nota: En sus conclusiones debe comparar los resultados de lasexperiencias.
Post-Laboratorio:
1.- ¿Qué beneficio hay entre compuestos saturados e insaturados?
2.- ¿Qué beneficio tiene el consumir grasas saturadas para la salud?
3.- ¿Qué beneficio tiene elconsumir grasas insaturadas para la salud?
4.- Investigar el porcentaje de peso total de los ácidos grasos de varias grasas y aceites comestibles.
SATURADOS: Todos los carbonos de la cadena...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.