holita

Francia
Lasaña de berenjena
1 berenjena mediana
1 huevo
4 lonchas de bacon (tocino) ahumado
4 lonchas de queso para fundir
200 gr. de champiñones
1 sobre de queso rallado
1/2 l. de leche
4cucharadas de harina
Salsa bechamel
Un poquito de nuez moscada
Sal

Antes de ponernos a cocinar la lasaña de berenjenas, vamos a lavar y limpiar los champiñones, cortar en forma de filetes losajos, cortar las berenjenas en lonchas, y batir un huevo.
Primeramente, por un lado echamos en una sartén los champiñones y los ajos, rehogamos y los dejamos un ratito a fuego suave. Por otro lado,salamos las lonchas de berenjenas, las pasamos por harina y huevo batido, y las vamos friendo en una sartén con abundante aceite. Cuando esté todo en su punto, apagamos el fuego y lo echamos en un platoquitando el exceso de aceite (dejándolas reposar en aceite de oliva). En otra sartén freímos el bacon y lo dejamos enfriar.
Alimento
Peso
Energía
Proteína
Chos
Lípidos
Fibra
ColesterolBerenjena
100gr
17.9kcal
1.1g
2.0g
0.15g
2.1g
0mg
Huevo
60g
29.5kcal
6.7g
0.42g
0.12g
0g
0mg
Tocino
50gr
328kcal
2.1g
0gr
35.5g
0g
28.5mg
Queso
100gr
313kcal
24.2g
0.76g23.7g
0g
105mg
Champiñones
200gr
44kcal
6.2g
0.05g
0.3g
1.0g
0mg
Leche
120gr
78.5kcal
3.7g
5.6g
4.6g
0g
16.8mg
Harina
45gr
153kcal
4.4g
31.8g
0.54g
1.9g
0mg
Nuez
15gr75.9kcal
0.88g
4.3g
5.4g
3.4g
0mg
A la hora de componer la lasaña de berenjenas, cogemos una fuente para horno, echamos el tomate frito, y por encima vamos poniendo alternativamente capas deberenjenas, bacon y champiñones. Finalmente, añadimos la bechamel por encima, cubriéndolo todo y después echamos queso rallado. Metemos la fuente en el horno durante unos 8 minutos aproximadamente, hasta queesté el plato en su punto.



















Alemania
Ensalada alemana
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- 4 salchichas Frankfurt
- 4 pepinillos pequeños
- 2 tomates
- 1 cebolleta
- 16...