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TOPICOS DE MANUFACTURA

PROYECTO: DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL

TORTILLERIA

Antecedentes:
La tortillería san ángel fue creada el año pasado por una familia de la misma colonia, este era unnegocio familiar el cual atendían en casa pero al ir creciendo el negocio tuvieron que mudarse a un local el cual era un poco más grande para poder colocar los instrumentos que utilizaban para lacreación de las tortillas.
En los primeros meses de fundar esta mini empresa eran pocos trabajadores pero al ir creciendo la empresa tuvo que contratar dos mujeres más para crear las tortillas,doblaron los turnos para que la producción fuera en gran escala.
Descripción General
Nombre de la empresa: tortillería san ángel
Tipo de empresa: elaboración y venta de tortillas.
Número de empleados: 5personas
Ramo al que pertenece: alimentos
Giro:
Empresa de giro industrial. Toma la materia prima y la transforma.
Misión:
Producir tortillas de buena calidad, higiene, y a precios accesibles.Tratando de que las tortillas sean las mejores.
Visión:
Ser una empresa con calidad, generadora de empleos, produciendo utilidades. Para convertirse en una empresa grande.

Políticas:
•  Realizartodo trabajo con excelencia.
•  Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes, en sus reclamos considerando que el fin de la empresa es el servicio a la comunidad.
•  Atender al cliente esresponsabilidad de todos los integrantes de la empresa.
•  Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento ético.
•  Los puestos de trabajo en la empresa son de carácterpolifuncional; ningún trabajador podrá negarse a cumplir una actividad para la que esté debidamente capacitado.

Objetivos:
Fomentar la modernización, la reducción de emisión de contaminantes de gas y aguaasí como ofrecer productos de mayor calidad, higiene y nutrición con precios competitivos en el sector de la industria de la masa y la tortilla, lo cual permitirá aumentar la rentabilidad de las...